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Pastelón de plátano y pollo
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Pastelón de Pollo y Plátano

El acompañante perfecto para un almuerzo delicioso.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 51min
    Preparación: 5min
    Cocción: 41min
    Espera: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (1228 g) 7 Plátanos maduros cortados en dados
  • (1500 ml) 1.5 Litros Agua
  • (60 g) 4 Cucharadas Mantequilla
  • (120g.) 1/2 tz de Leche Evaporada IDEAL®
  • (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en dados
  • (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
  • (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • (75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
  • (16 g) 8 Piezas Ajo cortados finamente
  • (340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
  • 1 Pizca Pimienta Negra
  • (6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
  • (221 g) 2 tazas queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola colocar el plátano maduro y el agua, cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos los plátanos.

  2. Colar los plátanos y colocar en un tazón, añadir la mantequilla, la leche Evaporada IDEAL® y hacer un puré. Reservar.

  3. En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®

  4. En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo por 1 minutos, añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.

  5. Agregar el tomate sin piel bajar el fuego, cocinar por 10 minutos añadir la pimienta y el cilantro, apagar el fuego.

  6. En un pírex colocar una cama de puré de plátano, luego una de pollo guisado, una de queso, cubrir con el resto de puré de plátano maduro, colocar otra cama de queso y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o hasta gratinar.

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 298kcal = 1,246kj /por porción

  • 297.77 Kcal Energía
  • 176.52 (mg) Calcio
  • 15.05 (g) Proteina
  • 1.76 (mg) Hierro
  • 694.55 (mg) Potasio
  • 35.93 (g) Carbohidratos
  • 15.46 (g) Azúcares
  • 2.78 (g) Fibra
  • 413.20 (mg) Sodio
  • 12.05 (g) Grasas
  • 6.52 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
15.1g / 19%
Carbohidratos
35.9g / 47%
Grasas
12.1g / 34%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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