Enviado por Anónimo el Vie, 03/06/2022 - 10:37
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Nestle Recipe
Julio Sarmiento
Darle un giro interesante al pavo tradicional de las festividades de fin de año con un relleno dulce, agradable a todos los paladares.

The ingredients

Porciones
  • (1568 g.) 2 pechugas de pavo grandes
  • (30 ml.) 2 cucharadas de aceite de oliva
  • (10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de azúcar
  • Pimienta
  • (274 g.) 2 tazas de frutas deshidratadas
  • (3 g.) 1 diente de ajo
  • (75 g.) ½ taza de cebolla
  • (120 ml.) ½ taza de agua
  • (76 ml.) 1/3 taza de ron blanco
  • (10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (32 g.) ¼ taza de harina de trigo
  • (45 ml.) 3 cucharadas de caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®
  • Macronutritonal score

    sal salt
    Azúcar añadido addedsugar_teaspoons
    Colesterol cholesterol
    Agua water
    Magnesio magnesium
    Energía energykilocalories
    Calcio calcium
    Proteína protein
    Hierro iron
    Potasio potassium
    Folato alimentario folate
    Vitamina C vitamin_c
    Vitamina ARAE vitamin_a
    Vitamina D vitamin_d
    Vitamina e vitamin_e
    Carbohidratos carbohydrates
    Azúcares sugar
    Fibra fiber
    Sodio sodium
    Grasas fat
    Grasas saturadas saturedfat
    Grasas trans transfat
    Grasa insaturada unsaturedfat

    Step

    Colocar una pechuga sobre una superficie plana, cubrir con papel transparente y con un mazo de cocina, dar golpes ligeros del centro hacia las orillas para estirar la pechuga. Repetir con la otra pechuga y reservar.
    Time:

    Colocar una pechuga sobre una superficie plana, cubrir con papel transparente y con un mazo de cocina, dar golpes ligeros del centro hacia las orillas para estirar la pechuga. Repetir con la otra pechuga y reservar.

    Step

    En un tazón, combinar todos el aceite de oliva, Mi Sazón MAGGI®, el azúcar y la pimienta. Untar el marinado en ambos lados de las pechugas y dejar reposar por 15 minutos.
    Time:

    En un tazón, combinar todos el aceite de oliva, Mi Sazón MAGGI®, el azúcar y la pimienta. Untar el marinado en ambos lados de las pechugas y dejar reposar por 15 minutos.

    Step

    Precalentar el horno a 250° C.
    Time:

    Precalentar el horno a 250° C.

    Step

    En una cacerola a fuego medio, colocar de las frutas deshidratadas, el ajo, la cebolla, el agua, el ron blanco, el Consomé de Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva.
    Time:

    En una cacerola a fuego medio, colocar de las frutas deshidratadas, el ajo, la cebolla, el agua, el ron blanco, el Consomé de Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva.

    Step

    Colocar una pechuga abierta sobre una bandeja, agregar la mitad del relleno y enrollar hasta que esté firme. Repetir con la otra pechuga.
    Time:

    Colocar una pechuga abierta sobre una bandeja, agregar la mitad del relleno y enrollar hasta que esté firme. Repetir con la otra pechuga.

    Step

    Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 25 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear 5 minutos más.
    Time:

    Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 25 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear 5 minutos más.

    Step

    En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver con un batidor de globo hasta que esté sin grumos.
    Time:

    En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver con un batidor de globo hasta que esté sin grumos.

    Step

    Añadir el caldo Casero Sabor Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente.
    Time:

    Añadir el caldo Casero Sabor Pollo MAGGI® y cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente.

    Step

    Retirar del las pechugas del horno, cortar en anillos, servir con la salsa.
    Time:

    Retirar del las pechugas del horno, cortar en anillos, servir con la salsa.