Pollo Frito
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  • Total

    205

  • dificultad

    Desafiante

  • Calificación

    4.7

Pollo frito con cobertura crujiente y centro jugoso

Por Julio Sarmiento

Acompaña esta receta con vegetales.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

  • srh_media_1745350470

    cuenco

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    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 4

  • (1326g.) 3 libras de pollo (4 piezas de muslo encuentro mediano con piel)
  • (10g.) 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®
  • (6g.) 1 cucharada de paprika ahumada
  • Sal y pimienta al gusto
  • (227g.) 1 taza de buttermilk
  • (290g.) 2 tazas de harina de trigo
  • Aceite abundante para freír
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¡A cocinar!

  • 1.Separar los muslos de los encuentros. De esta forma la cocción será más rápida.
  • 2.Combinar el pollo con el Sabor y Color MAGGI®, la paprika ahumada, la sal, la pimienta, el buttermilk y dejar marinar 3 horas o por toda una noche.
  • 3.Precalentar el aceite a 180° C.
  • 4.Enharinar las presas de pollo, retirar el exceso de harina y freír por 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y flote sobre el aceite. Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • 5.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 58.5 g
Energía 659 kcal
Grasas 33.7 g
Fibra 2.5 g
Proteína 29.4 g
Grasas saturadas 6.7 g
Sodio 659 mg
Azúcares 1.7 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

47 33.7g / 47%
36 58.5g / 36%
17 29.4g / 17%
32 659g / 32%

Evaluación de la receta (3)

4.7 de 5
3 calificaciones
  • 5 estrellas
    2
  • 4 estrellas
    1
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Jacinta
09.04.2024

Me encantó la receta fácil y delicioso 😋😋

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