Pollo Frito
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  • Total

    205

  • dificultad

    Desafiante

  • Calificación

    4.7

Pollo frito con cobertura crujiente y centro jugoso

Por Julio Sarmiento

Acompaña esta receta con vegetales.

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio lata

    lata

  • Imagem do utensílio cuenco

    cuenco

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocina

    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 4

  • (1326g.) 3 libras de pollo (4 piezas de muslo encuentro mediano con piel)
  • (10g.) 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®
  • (6g.) 1 cucharada de paprika ahumada
  • Sal y pimienta al gusto
  • (227g.) 1 taza de buttermilk
  • (290g.) 2 tazas de harina de trigo
  • Aceite abundante para freír
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¡A cocinar!

  • 1.Separar los muslos de los encuentros. De esta forma la cocción será más rápida.
  • 2.Combinar el pollo con el Sabor y Color MAGGI®, la paprika ahumada, la sal, la pimienta, el buttermilk y dejar marinar 3 horas o por toda una noche.
  • 3.Precalentar el aceite a 180° C.
  • 4.Enharinar las presas de pollo, retirar el exceso de harina y freír por 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y flote sobre el aceite. Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • 5.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos58.5 g
Energía659 kcal
Grasas33.7 g
Fibra2.5 g
Proteína29.4 g
Grasas saturadas6.7 g
Sodio659 mg
Azúcares1.7 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

47 33g / 47%
36 58g / 36%
17 29g / 17%
0 2g / 0%
32 659g / 32%
0 6g / 0%
0 1g / 0%
0 658g / 0%
1.6g / %

Evaluación de la receta (3)

4.7 de 5
3 calificaciones
  • 5 estrellas
    2
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    1
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Anónimo
11.12.2021

Muy buena receta gracias.

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