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Sopa de Arvejas

Aprende a preparar una rica sopa de arvejas con esta sencilla receta.

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  • Total: 52min
    Cocción: 50min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • lata

Información nutricional: 114kcal = 477kj /por porción

  • 114.02 Energía
  • 101.70 (mg) Sodio
  • 3.22 (mg) Hierro
  • 19.12 (g) Carbohidratos
  • 5.24 (g) Proteina
  • 1.20 (g) Grasas
  • 0.16 (g) Grasas saturadas
  • 143.93 (mg) Potasio
  • 2.04 (g) Fibra
  • 0.99 (g) Azúcares
  • 24.88 (mg) Calcio

Ingredientes

  • (5 g.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (80 g.) ½ taza de arvejas crudas
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Arroz MAGGI®
  • (7 g.) 1 cuchara de culantro cortado finamente

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.

    2. Agregar el agua, las arvejas, tapar la cacerola y cocinar hasta que hierva. Bajar a fuego medio y cocinar por 35 minutos o hasta que las arvejas estén blandas. (la arveja tiene que deshacerse, si es necesario añadir más agua).

    3. Añadir a la cacerola la Sopa de Pollo con Arroz MAGGI® y cocinar por 10 minutos más. Apagar el fuego y añadir el culantro.

    4. Servir y disfrutar.

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