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Sopa de Arvejas con Pollo

Prepara esta deliciosa y nutritiva sopa para consentir a tu familia.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 97min
    Cocción: 95min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (2000 ml.) 8 tazas de agua
  • (145 g.) ¾ taza de arvejas amarillas crudas
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos
  • (454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados
  • (1000 ml.) 4 tazas de agua
  • (158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones
  • (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua, las arvejas, tapar y cocinar por 45 minutos o hasta que las arvejas estén blandas. Si es necesario añadir más agua.

  2. Una vez esté blando, agregar la cebolla, el pimiento, el pollo y cocinar por 15 minutos más.

  3. Añadir las 4 tazas de agua, la yuca, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.

  4. Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.

  5. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Al disfrutar esta sopa de arvejas, acompáñala con unos medallones de pan tostado con mantequilla de ajo.

Utensilios

  • lata

Información nutricional: 326kcal = 1,365kj /por porción

  • 326.34 Kcal Energía
  • 7.80 (g) Fibra
  • 31.41 (g) Carbohidratos
  • 1.59 (g) Azúcares
  • 52.34 (mg) Calcio
  • 612.89 (mg) Potasio
  • 11.76 (g) Grasas
  • 146.78 (mg) Sodio
  • 21.98 (g) Proteina
  • 3.32 (g) Grasas saturadas
  • 3.94 (mg) Hierro
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
31.4g / 39%
Grasas
11.8g / 33%
Proteína
22g / 28%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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