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Sopa de Arvejas con Pollo

Prepara esta deliciosa y nutritiva sopa para consentir a tu familia.

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  • Total: 97min
    Cocción: 95min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • lata

Información nutricional: 326kcal = 1,365kj /por porción

  • 326.34 Energía
  • 7.80 (g) Fibra
  • 31.41 (g) Carbohidratos
  • 1.59 (g) Azúcares
  • 52.34 (mg) Calcio
  • 612.89 (mg) Potasio
  • 11.76 (g) Grasas
  • 146.78 (mg) Sodio
  • 21.98 (g) Proteina
  • 3.32 (g) Grasas saturadas
  • 3.94 (mg) Hierro

Ingredientes

  • (2000 ml.) 8 tazas de agua
  • (145 g.) ¾ taza de arvejas amarillas crudas
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubos
  • (454 g.) 1 libra de pechuga de pollo sin hueso en dados
  • (1000 ml.) 4 tazas de agua
  • (158 g.) 1 taza de yuca cortada en bastones
  • (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
  • (57 g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (10 g.) ¼ taza de culantro cortado finamente

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua, las arvejas, tapar y cocinar por 45 minutos o hasta que las arvejas estén blandas. Si es necesario añadir más agua.

    2. Una vez esté blando, agregar la cebolla, el pimiento, el pollo y cocinar por 15 minutos más.

    3. Añadir las 4 tazas de agua, la yuca, el ñame y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.

    4. Agregar la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®, revolver y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Retirar del fuego, añadir el culantro y dejar la cacerola tapada por 5 minutos.

    5. Servir y disfrutar.

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