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Arroz Con Pollo Piña Y Pepitas De Marañón

Una forma diferente de preparar el arroz con pollo.

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  • Total: 40min
    Preparación: 5min
    Cocción: 33min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Pan
  • lata
  • cuenco

Información nutricional: 526kcal = 2,202kj /por porción

  • 526.18 Energía
  • 7.56 (g) Fibra
  • 54.79 (g) Carbohidratos
  • 7.23 (g) Azúcares
  • 21.42 (g) Proteina
  • 5.40 (g) Grasas saturadas
  • 3.82 (mg) Hierro
  • 26.42 (g) Grasas
  • 735.67 (mg) Sodio
  • 57.62 (mg) Calcio
  • 662.54 (mg) Potasio

Ingredientes

  • (250 g.) 1 taza (1/2 libra) de pechugas de pollo cortadas en dados pequeños
  • Sal y pimienta
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (36 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
  • (205 g.) 1 taza de arroz crudo
  • (500 ml.) 2 tazas de agua
  • (15 g.) ½ sobre de Base para Arroz con Pollo MAGGI®
  • (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (172 g.) 1 taza de piña cortada en dados pequeños
  • (57 g.) ½ taza de pepitas de marañón (anacardos) tostadas sin sal
  • (19g.) ¼ taza de cilantro cortado finamente

Instrucciones

    1. En un tazón, combinar el pollo con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

    2. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla y el pimiento por 3 minutos o hasta que estén dorados.

    3. Agregar el pollo y cocinar por 10 minutos o hasta que esté dorado. Agregar el arroz y sofreír por 2 minutos más.

    4. Verter el agua, la Base para Arroz con Pollo MAGGI®, revolver, poner a fuego alto y cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca parte del agua. Revolver, poner a fuego bajo, tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que el agua reduzca un poco más (no totalmente).

    5. En otro sartén, verter le aceite y sofreír la piña, las pepitas de marañón (anacardos) y el cilantro por 3 minutos revolviendo constantemente.

    6. Añadir la mezcla de la piña a la cacerola del arroz, revolver y cocinar por 5 minutos más o hasta que el agua se reduzca totalmente.

    7. Servir y disfrutar.

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