arroz con mariscos
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  • Total

    23

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Arroz con mariscos sabor a pollo cúrcuma

De todos los arroces, el arroz con mariscos tiene un lugar especial en la mesa.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • (454g.) 1 libra de mixto de mariscos
  • (220g.) ½ lb de camarones pelados y limpios
  • (10g.) 1 sobres de Gallinita Sabor Y Color Pollo CURCUMA MAGGI®
  • (60g.) 4 cucharada de aceite de oliva
  • (8g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
  • (75g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (35g.) 1/3 taza de ají dulce
  • (454g) 1 libra de arroz crudo
  • (500ml.) 2 tazas de agua al tiempo
  • (36g.) 1/3 taza de zanahoria rallada
  • (6g.) 1 cucharada de culantro cortado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón colocar el mixto de mariscos, los camarones y el Gallinita Sabor Y Color Pollo CURCUMA MAGGI®, mezclar y dejar marinar por 2 minutos.
  • 2.En una cacerola a fuego alto, verter la mitad del aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el ají, por 3 minutos revolviendo constantemente, luego añadir el marisco ya marinado cocinar por 8 minutos hasta que el marisco suelte toda su agua y se forme el caldo. Retirar de la cacerola verter en un tazón, guardar.
  • 3.En la misma cacerola, verter el resto del aceite y sofreír el arroz por 1 minutos revolviendo constantemente, verter la mezcla del marisco previamente cocinado, añadir el agua, ajustar sal y pimienta si es necesario dejar cocinar por 5 minutos o hasta que el agua se consuma, tapar la cacerola y bajar el fuego a nivel bajo.
  • 4.Pasado 10 minutos añadir la zanahoria rayada y el culantro, revolver el arroz y dejar cocinar por 5 minutos más, apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos volver a revolver.
  • 5.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 91.3 g
Energía 708.7 kcal
Grasas 19.6 g
Fibra 4.9 g
Proteína 42.9 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 1236.2 mg
Azúcares 2.2 g

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

24 19.5g / 24%
52 91.2g / 52%
24 42.9g / 24%
35 708.7g / 35%

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