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50dificultad
Desafiante
Tostada de Pollo con Ensalada Rusa
Prepara una comida completa y fresca con estas tostadas de pollo deshebrado y ensalada rusa. ¡Una receta fácil, rendidora y deliciosa!
Ingredientes
Porciones: 4
- (454g.) 1 libra de pollo sin hueso
- (15g.) 1 Cda. de Consomé de Pollo MALHER®
- (908g.) 2 libras de papa cortada en cubos
- Abundante agua
- (10g.) 1 sobre de Sal de Ajo MALHER®
- (125g.) 1/2 Taza de vegetales mixtos
- (30g.) 1/8 Taza de perejil picado finamente
- (60g.) 1/4 taza de cebolla morada picada finamente
- (125g.) 1/2 taza de mayonesa
- Sal y Pimienta MALHER® al gusto
- (100g.) 4 Tortillas de maíz
- Abundante aceite para freír
- 1 aguacate en tiras (para acompañar)
¡A cocinar!
- 1.Sazonar el pollo con el Consomé de pollo MALHER® y reservar por 5 minutos. Cocinar el pollo en abundante agua hasta que esté totalmente cocido. Dejar reposar y desmenuzar el pollo.
- 2.Cocinar la papa cortada en cubos con abundante agua y un sobre de Sal de Ajo MALHER®. Retirar la papa de la estufa cuando esta se encuentre cocida pero aún firme.
- 3.Mezclar en un tazón la papa, el pollo desmenuzado, los vegetales mixtos, el perejil picado, la cebolla morada, mayonesa y sal y Pimienta MALHER® al gusto.
- 4.Freír las tortillas de maíz en aceite a temperatura media.
- 5.Servir la ensalada de papa con la tortilla y rebanadas de aguacate.
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