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Ensalada de Papa con camarones

Por Julio Sarmiento

La ensalada de papa es un clásico, pero qué tal si le agregamos camarones 🦐??

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

lata
cuenco
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 10

Suficiente agua para cocinar las verduras
(900g.) 2 libras de papas sin cáscara cortadas en cubos
(158g.) 1 taza de zanahorias sin piel cortadas en cubos
Sal al gusto
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(34 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(454 g.) 1 libra de camarones limpios y desvenados
(10 g.) 1 sobre de Sazonador de Camarón MAGGI®
(100 g.) 2 huevos enteros hervidos cortados en cubos
(182 g.) ¾ taza de mayonesa
(16 ml.) 1 cucharada de Leche Evaporada IDEAL®
(10 g.) ¼ taza de perejil cortado finamente
Pimienta al gusto

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Colocar las papas, las zanahorias, sal al gusto y cocinar por 20 minutos o hasta que estén blandas.

2.En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla por 2 minutos. Colocar los camarones, el Sazonador de Camarón MAGGI®, revolver y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

3.Retirar las papas y las zanahoritas del agua y reservar.

4.En un tazón, colocar las papas y las zanahorias cocidas, los camarones, los huevos, la mayonesa, Leche Evaporada IDEAL®, el azúcar, el perejil, la pimienta y combinar con un cucharon hasta integrar totalmente. Cubrir el tazón y refrigerar por 15 minutos antes de servir.

5.Disfrutar con tus acompañamientos favoritos

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 220.1 kcal = 920kj /por porción

Carbohidratos	18.2 g
Energía	220.1 kcal
Grasas	10.5 g
Fibra	2.4 g
Proteína	12.8 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	259.1 mg
Azúcares	1.8 g

Tip Culinario

Evita tener la ensalada a temperatura ambiente por más de 1 hora. Pasado este tiempo, mantenla refrigerada para evitar que se descomponga fácilmente.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 44 10.4g / 44%

Carbohidratos 33 18.1g / 33%

Proteina 23 12.7g / 23%

Energykilocalories 11 220g / 11%

Evaluación de la receta (2)

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2 calificaciones

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Comentarios (1)

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Ernesta

25.07.2022

Toque especial a la hora de hervir las papas lo haria con un sobresito de cotillitas para que las papas agarren mas sabor ? #MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé

25.07.2022

¡Hola! Recuerda que para participar debes completar los datos en tu perfil. #MiRecetaNestle

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