• Total

    55
  • dificultad

    Fácil

Torrejas Guatemaltecas

Una deliciosas y tradicionales torrejas

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    cuenco

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    Batidor

Ingredientes

Porciones: 6

  • (240g.) 4 huevos
  • (453g.) 1 Panela completa
  • (3l.) 12 Tazas de agua
  • (20g.) 2 Rajas de Canela
  • (5g.) 1 Cdta. de Vainilla
  • (1g.) 1 Clavo de Olor
  • Suficiente Aceite para Freír
  • (250g.) 6 unidades de pan (molletes o conchas)
  • (15g.) 1 Cda de fécula de maíz
  • (375g.) 1 lata de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®
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¡A cocinar!

  • 1.Calentar en una olla el agua y añadir la panela, la canela, los clavos de olor y la vainilla. La miel estará lista cuando la panela se haya diluido por completo y se torne un poco más espesa.
  • 2.Batir las claras de huevo hasta punto de nieve. Incorporar las yemas y la fécula de maíz y seguir batiendo hasta que esté bien incorporado.
  • 3.Cortar los panes a la mitad y remojar cada pieza de pan en el huevo batido y llevar a un sartén con aceite.
  • 4.Añadir las torrejas a la miel. Y cocinarla por 20 a 25 minutos a fuego bajo cuidando que no se desbaraten
  • 5.Servir y bañar con Leche Condesada La Lechera®.
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Carbohidratos 143.5 g
Energía 731.4 kcal
Grasas 12.6 g
Fibra 2.8 g
Proteína 13.3 g
Grasas saturadas 4.8 g
Sodio 236.4 mg
Azúcares 119.9 g

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