Spaguetti a la Boloñesa

Name: Spaguetti a la Boloñesa
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global,italiano,Fusión,Mediterráneo
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 2 libras de carne de res molida; 1 cebolla grande picada; 2 cucharadas de pasta de tomate; 80 ml de vino tinto (Vino de cocina); 2 Sobres de Ajo en trocitos Malher®; 5 libras de tomates frescos pelados sin semillas y hechos puré.; 1 cucharada de Tomillo Malher® De La Huerta; 1 cucharadita de Laurel Malher® De La Huerta; 1 cucharada de Albahaca Malher® De La Huerta; 1 cucharadita de pimienta Malher De La Huerta; 750 g de espaguetis (pasta seca); Queso parmesano rallado para servir

El Spaguetti a la Boloñesa es un clásico de la cocina italiana que destaca por su rica y sabrosa salsa de carne. Este plato se elabora con spaguetti al dente, cubierto con una salsa boloñesa hecha a base de carne molida, tomates, cebolla, zanahoria, apio y una mezcla de hierbas y especias. La combinación de ingredientes crea una salsa espesa y aromática que envuelve cada bocado de pasta, ofreciendo una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa. Ideal para una cena familiar o una ocasión especial, el Spaguetti a la Boloñesa es una opción que encanta a todas las edades.

¡A cocinar!

1.Caliente bien la mitad del aceite en una sartén grande, incorpore la carne picada, sazónela con sal y pimienta, y cocine la carne durante 10 minutos o hasta que el liquido de la carne se haya evaporado.

2.Reserve la carne.

3.En el resto del aceite caliente, saltee la cebolla durante unos 5 minutos sin dejar que llegue a dorarse, luego agregue el concentrado de tomate y cuézalo de 1 a 2 minutos;

4.añada entonces el vino y déjelo hervir unos 5 minutos.

5.Vuelva a introducir la carne en la sartén junto con el ajo, los tomates, el tomillo, laurel y la albahaca Malher® De La Huerta.

6.Deje hervir los ingredientes durante 45 minutos o hasta que el liquido se haya reducido a la mitad.

7.Mientras tanto, hierva en una olla agua con sal y añada un chorrito de aceite para evitar que la pasta se pegue; luego cueza los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante.

8.Escurra bien la pasta y póngala en platos individuales, agregue la salsa sobre la pasta y decorar con queso parmesano.

Spaguetti a la Boloñesa

Ingredientes

¡A cocinar!

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