• Total

    22
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    4.5

Sopa de Vegetales

Por Julio Sarmiento

Deliciosa y sencilla receta de sopa de vegetales, preparada con la tradicional Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

Ingredientes

Porciones: 5

  • (57g.) 1 Sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (2000 ml.) 8 tazas de agua
  • (15g.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • (429g.) 2 mazorcas/elotes grandes cortados en rodajas cortadas en trozos
  • (203g.) 1 chayote cortado en cubos
  • (1362g.) 3 libras de papas cortadas en cubos
  • (122g.) 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas
  • (44g.) 4 tomates
  • (8g.) 1/2 taza de cilantro cortado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.Verter el contenido del sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® en 4 tazas de agua hirviendo. Revolver constantemente y continuar cocinando por 7 minutos.
  • 2.En una cacerola con un poco de aceite, freir por 5 minutos los vegetales sin el tomate, agregar 4 tazas de agua hasta cubrirlos y continuar cociendo hasta que estén suaves.
  • 3.Aparte en un sartén, dorar cada una de las rodajas de tomate y reservar.
  • 4.Mezclar los vegetales con la sopa de pollo y seguir cocinando por 4 minutos.
  • 5.Agregar los tomates asados y el cilantro. Servir inmediatamente.
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Carbohidratos 69 g
Energía 332.3 kcal
Grasas 4.3 g
Fibra 9 g
Proteína 9.2 g
Grasas saturadas 0.6 g
Sodio 135 mg
Azúcares 9.7 g

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