Sopa de Costilla Criolla con Ayote Sazón

Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote

Name: Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote
Cook time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (58 g.) 1 sobre de Sopa de Costilla Criolla MAGGI®; (1000 ml.) 1 litro de agua; (226 g.) 2 tazas de ayote sazón (zapallo) cortado en cubos; (185 g.) 1 taza de quínoa blanca cocida; (177 g.) ½ taza de frijoles rojos cocidos; (10 g.) ¼ taza de culantro fresco cortado finamente

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Total: 37min

Cocción: 35min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(58 g.) 1 sobre de Sopa de Costilla Criolla MAGGI®
(1000 ml.) 1 litro de agua
(226 g.) 2 tazas de ayote sazón (zapallo) cortado en cubos
(185 g.) 1 taza de quínoa blanca cocida
(177 g.) ½ taza de frijoles rojos cocidos
(10 g.) ¼ taza de culantro fresco cortado finamente

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, calentar hasta que hierva, agregar la Sopa de Costilla Criolla MAGGI® y disolver.
Agregar el ayote y dejar cocinar hasta que esté suave. Luego añadir la quínoa y los frijoles rojos y cocinar por 5 minutos o hasta que se integre totalmente.
Una vez listo servir con el culantro fresco y disfrutar.