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Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote

Prepara una Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote Sazón, una receta diferente, nutritiva y deliciosa.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Cocción: 35min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (58 g.) 1 sobre de Sopa de Costilla Criolla MAGGI®
  • (1000 ml.) 1 litro de agua
  • (226 g.) 2 tazas de ayote sazón (zapallo) cortado en cubos
  • (185 g.) 1 taza de quínoa blanca cocida
  • (177 g.) ½ taza de frijoles rojos cocidos
  • (10 g.) ¼ taza de culantro fresco cortado finamente

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, calentar hasta que hierva, agregar la Sopa de Costilla Criolla MAGGI® y disolver.

  2. Agregar el ayote y dejar cocinar hasta que esté suave. Luego añadir la quínoa y los frijoles rojos y cocinar por 5 minutos o hasta que se integre totalmente.

  3. Una vez listo servir con el culantro fresco y disfrutar.

Utensilios

  • lata
  • lata

Información nutricional: 140kcal = 584kj /por porción

  • 139.60 Kcal Energía
  • 6.65 (g) Proteina
  • 27.02 (g) Carbohidratos
  • 5.45 (g) Fibra
  • 226.56 (mg) Sodio
  • 1.16 (g) Grasas
  • 0.06 (g) Grasas saturadas
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