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    37
  • dificultad

    Intermedio

Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote

Por Chef de Costa Rica

Prepara una Sopa de Costilla Criolla con Quinoa y Ayote Sazón, una receta diferente, nutritiva y deliciosa.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

Ingredientes

Porciones: 4

  • (58 g.) 1 sobre de Sopa de Costilla Criolla MAGGI®
  • (1000 ml.) 1 litro de agua
  • (226 g.) 2 tazas de ayote sazón (zapallo) cortado en cubos
  • (185 g.) 1 taza de quínoa blanca cocida
  • (177 g.) ½ taza de frijoles rojos cocidos
  • (10 g.) ¼ taza de culantro fresco cortado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, calentar hasta que hierva, agregar la Sopa de Costilla Criolla MAGGI® y disolver.
  • 2.Agregar el ayote y dejar cocinar hasta que esté suave. Luego añadir la quínoa y los frijoles rojos y cocinar por 5 minutos o hasta que se integre totalmente.
  • 3.Una vez listo servir con el culantro fresco y disfrutar.
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Carbohidratos 27 g
Energía 139.6 kcal
Grasas 1.2 g
Fibra 5.4 g
Proteína 6.6 g
Grasas saturadas 0.1 g
Sodio 226.6 mg

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