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Intermedio
Sopa de Cebolla Gratinada
La Sopa de Cebolla Gratinada es una receta clásica y reconfortante que destaca por su sabor profundo y su presentación elegante. Esta sopa se prepara caramelizando cebollas en mantequilla, luego se cocinan en un caldo de carne rico y sabroso. La sopa se sirve en tazones individuales, cubierta con rebanadas de pan tostado y una generosa capa de queso rallado, que se gratina hasta que esté burbujeante y dorado. Perfecta para una cena especial o como entrada en una comida elegante, la Sopa de Cebolla Gratinada es una delicia que calienta el cuerpo y el alma.
Ingredientes
Porciones: 4
- 8 tazas ó 1,600 gramos de cebolla blanca juliana
- 3 cucharadas ó 45 ml de aceite
- 1 cucharada ó 15 gramos de ajo en trozos Malher ®️
- 3 ramitas ó 45 gramos de tomillo
- 4 hojas ó 20 gramos de laurel
- 1 litro de caldo de pollo (consomé de Pollo Malher ®️)
- 1 pan baguette ó 250 gramos
- 1 taza ó 200 gramos de quesillo rallado
- 1 cucharadita de Ricontodo Malher ®️
- 1 cucharadita ó 5 gramos de pimienta Malher®
¡A cocinar!
- 1.En una olla con aceite, sofreír toda la cebolla, ajo, tomillo, laurel y Ricontodo Malher ®️
- 2.Cocinamos hasta que la cebolla este completamente caramelizada.
- 3.En ese momento agregamos el caldo de pollo y cocinamos hasta que tome consistencia espesa.
- 4.Servimos la sopa, colocamos una rebanada de pan baguette encima, también quesillo rallado y un toque de Ricontodo Malher ®️
- 5.Gratinamos al horno a 350° F hasta que el queso quede doradito.
- 6.También puede ser al hornito tostador.
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