Sopa de Tortilla El Salvador

Name: Sopa de Tortilla El Salvador
Prep time: 9 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global,Fusión
Ingredients: Abundante agua; (908g.) 10 unidades de tomate; (600g.) 3 cebollas; (3g.) 3 dientes de ajo; (15g.) 1 cda. de aceite; (100g.) 3 Chiles anchos; (5g.) 2 Tortillas de maíz; (60g.) ¼ taza de agua; (10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo Malher®; (3g.) 1 cda. de orégano; Sal y pimienta al gusto; (60g.) ¼ Taza de crema de leche; (10g.) 4 Tortillas grandes; Tiras de tortilla al gusto; Queso en cubos al gusto; Cilantro al gusto; Crema de leche al gusto

Reconfortante y deliciosa, la Sopa de Tortilla es una joya de la cocina centroamericana. Elaborada con tomates, chiles, tiras de tortilla frita y el sabor profundo del Consomé de Pollo Malher® Ricontodo, esta receta es perfecta para los días frescos o para consentirse con algo casero y lleno de sabor. Su textura cremosa y los acompañamientos como aguacate, queso y crema hacen que cada cucharada sea un verdadero deleite. Es fácil de preparar y muy rendidora. ¡Malher® le da el toque especial que transforma una sopa tradicional en algo extraordinario!

¡A cocinar!

1.Hervir en una olla con abundante agua los tomates, las cebollas y el ajo.

2.Tatemar en un sartén los chiles anchos.

3.Licuar los tomates, las cebollas, los ajos y los chiles anchos y las tortillas.

4.Sofreír la mezcla anterior en un sartén y sazonar con Consomé de Pollo Malher®, orégano, sal y pimienta al gusto. Añadir la crema de leche al final y apagar el fuego cuando rompa hervor.

5.Hornear las tortillas por 15 minutos a 200°C.

6.Servir con tiras de tortilla, queso, cilantro y crema al gusto.

Sopa de Tortilla El Salvador

Ingredientes

¡A cocinar!

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