| Carbohidratos | 36.6 g |
| Energía | 393.5 kcal |
| Grasas | 9.1 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Proteína | 10.1 g |
| Grasas saturadas | 6.1 g |
| Sodio | 463.8 mg |
| Azúcares | 13 g |
Total
35dificultad
Fácilcosto
Quinoa dulce con evaporada
Por Nelly Batista
Disfruta una quinoa dulce cremosa y nutritiva preparada con leche evaporada IDEAL®. Es reconfortante, fácil de hacer y perfecto para toda la familia.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 taza de quinoa cruda, bien lavada
- 2 tazas de agua
- 1 lata de Leche Evaporada IDEAL® +50% Proteína.
- ½ taza de leche regular (de tu preferencia)
- ½ taza de leche condensada LA LECHERA® (ajusta al gusto)
- 1–2 ramas de canela
- 1 pizca de sal
- Pasitas o coco rallado
- Canela en polvo para espolvorear
¡A cocinar!
- 1.Lavar la quinoa bajo el chorro de agua frotando con las manos hasta que deje de salir espuma. Esto elimina la saponina y evita el sabor amargo.
- 2.En una olla, añade las 2 tazas de agua, la quinoa lavada, la pizca de sal y las ramas de canela.
- 3.Cocinar a fuego medio hasta que el agua se absorba (10–12 minutos).
- 4.Debe quedar suave y esponjosa. Cuando la quinoa ya esté cocida: Agregar la Leche Evaporada IDEAL® +50% Proteína y leche regular. Mezclar y cocinar a fuego bajo por 5min.
- 5.Añadir la leche condensada LA LECHERA® y mezclar; cocinar por 8–10 minutos más a fuego bajo, removiendo para que no se pegue. La mezcla debe quedar cremosa.
- 6.Retira las ramas de canela.
- 7.Servir estando caliente para su fácil manipulación y espolvorear canela en polvo.
- 8.Puedes comerla caliente o fría.
Si la prefieres más líquida
Agrega un poquito más de Leche Evaporada IDEAL® +50% Proteína.
También queda deliciosa
Poniéndole de topping arándanos, banana o fresa.
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