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Pastel de Coliflor Relleno de Carne

Este Pastel de Coliflor Relleno de Carne, es la receta perfecta para sorprender a la familia con un plato especial.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 79min
    Preparación: 13min
    Cocción: 62min
    Espera: 2min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (1135 g.) 2 ½ libras de coliflor
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (45 g.) 3 cucharadas de mantequilla
  • (60 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (454g.) 1 libra de carne molida baja en grasa
  • (10 g.) 1 cucharada de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente
  • (112 g.) 3/4 taza de cebolla cortada finamente
  • (65 g.) 1/4 taza de Pasta de Tomate MAGGI®
  • (250 ml.) 1 taza de agua
  • (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar el coliflor y sancochar por 15 minutos o hasta que esté blando, retirar del fuego y reservar. Colocar el coliflor, la mantequilla, Leche Evaporada IDEAL® y majar hasta darle textura de puré. Cubrir y reservar.

  2. En un tazón, combinar la carne con la Sazonador Costilla Criolla MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.

  3. En un sartén, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla por 2 minutos, luego añadir la carne, sofreír por 5 minutos.

  4. Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua y revolver. Tapar el sartén y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

  5. Precalentar el horno a 200 °C.

  6. En un envase apto para horno, colocar una capa puré de coliflor, una capa de carne y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.

  7. Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.

  8. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Añade ½ taza de albahaca frita y 4 dientes de ajo asados al puré de coliflor para darle un sabor ahumado al puré

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear

Información nutricional: 298kcal = 1,245kj /por porción

  • 0.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 297.59 Kcal Energía
  • 218.38 (mg) Calcio
  • 19.89 (g) Proteina
  • 1.88 (mg) Hierro
  • 618.86 (mg) Potasio
  • 11.89 (g) Carbohidratos
  • 3.33 (g) Azúcares
  • 3.12 (g) Fibra
  • 674.76 (mg) Sodio
  • 16.90 (g) Grasas
  • 9.41 (g) Grasas saturadas
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