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Pastel de Coliflor Relleno de Carne

Este Pastel de Coliflor Relleno de Carne, es la receta perfecta para sorprender a la familia con un plato especial.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 79min
    Preparación: 13min
    Cocción: 62min
    Espera: 2min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (1135 g.) 2 ½ libras de coliflor
  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • (45 g.) 3 cucharadas de mantequilla
  • (60 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (454g.) 1 libra de carne molida baja en grasa
  • (10 g.) 1 cucharada de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente
  • (112 g.) 3/4 taza de cebolla cortada finamente
  • (65 g.) 1/4 taza de Pasta de Tomate MAGGI®
  • (250 ml.) 1 taza de agua
  • (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar el coliflor y sancochar por 15 minutos o hasta que esté blando, retirar del fuego y reservar. Colocar el coliflor, la mantequilla, Leche Evaporada IDEAL® y majar hasta darle textura de puré. Cubrir y reservar.

  2. En un tazón, combinar la carne con la Sazonador Costilla Criolla MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.

  3. En un sartén, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla por 2 minutos, luego añadir la carne, sofreír por 5 minutos.

  4. Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua y revolver. Tapar el sartén y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

  5. Precalentar el horno a 200 °C.

  6. En un envase apto para horno, colocar una capa puré de coliflor, una capa de carne y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.

  7. Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.

  8. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Añade ½ taza de albahaca frita y 4 dientes de ajo asados al puré de coliflor para darle un sabor ahumado al puré

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • Horno
  • Plato de hornear
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 298kcal = 1,245kj /por porción

  • 0.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 297.59 Kcal Energía
  • 218.38 (mg) Calcio
  • 19.89 (g) Proteina
  • 1.88 (mg) Hierro
  • 618.86 (mg) Potasio
  • 11.89 (g) Carbohidratos
  • 3.33 (g) Azúcares
  • 3.12 (g) Fibra
  • 674.76 (mg) Sodio
  • 16.90 (g) Grasas
  • 9.41 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
19.9g / 29%
Carbohidratos
11.9g / 17%
Grasas
16.9g / 54%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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