| Carbohidratos | 11.9 g |
| Energía | 297.6 kcal |
| Grasas | 16.9 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 19.9 g |
| Grasas saturadas | 9.4 g |
| Sodio | 674.8 mg |
| Azúcares | 3.3 g |
-
Total
79 -
dificultad
Desafiante
Pastel de Coliflor Relleno de Carne
Por Julio Sarmiento
Este Pastel de Coliflor Relleno de Carne, es la receta perfecta para sorprender a la familia con un plato especial.
Utensílios
-
lata
-
Plato de hornear
-
cuenco
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 8
- (1135 g.) 2 ½ libras de coliflor
- (2000 ml.) 2 litros de agua
- (45 g.) 3 cucharadas de mantequilla
- (60 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®
- (454g.) 1 libra de carne molida baja en grasa
- (10 g.) 1 cucharada de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®
- (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
- (16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente
- (112 g.) 3/4 taza de cebolla cortada finamente
- (65 g.) 1/4 taza de Pasta de Tomate MAGGI®
- (250 ml.) 1 taza de agua
- (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar el coliflor y sancochar por 15 minutos o hasta que esté blando, retirar del fuego y reservar. Colocar el coliflor, la mantequilla, Leche Evaporada IDEAL® y majar hasta darle textura de puré. Cubrir y reservar.
- 2.En un tazón, combinar la carne con la Sazonador Costilla Criolla MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.
- 3.En un sartén, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla por 2 minutos, luego añadir la carne, sofreír por 5 minutos.
- 4.Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua y revolver. Tapar el sartén y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.
- 5.Precalentar el horno a 200 °C.
- 6.En un envase apto para horno, colocar una capa puré de coliflor, una capa de carne y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.
- 7.Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.
- 8.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Añade ½ taza de albahaca frita y 4 dientes de ajo asados al puré de coliflor para darle un sabor ahumado al puré
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