Pastel de Coliflor Relleno de Carne

Name: Pastel de Coliflor Relleno de Carne
Prep time: 13 min
Cook time: 62 min
Total time: 79 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1135 g.) 2 ½ libras de coliflor; (2000 ml.) 2 litros de agua; (45 g.) 3 cucharadas de mantequilla; (60 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®; (454g.) 1 libra de carne molida baja en grasa; (10 g.) 1 cucharada de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente; (112 g.) 3/4 taza de cebolla cortada finamente; (65 g.) 1/4 taza de Pasta de Tomate MAGGI®; (250 ml.) 1 taza de agua; (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Este Pastel de Coliflor Relleno de Carne, es la receta perfecta para sorprender a la familia con un plato especial.

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Total: 79min

Preparación: 13min

Cocción: 62min

Espera: 2min

Servir: 2min
Porciones: 8
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(1135 g.) 2 ½ libras de coliflor
(2000 ml.) 2 litros de agua
(45 g.) 3 cucharadas de mantequilla
(60 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®
(454g.) 1 libra de carne molida baja en grasa
(10 g.) 1 cucharada de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente
(112 g.) 3/4 taza de cebolla cortada finamente
(65 g.) 1/4 taza de Pasta de Tomate MAGGI®
(250 ml.) 1 taza de agua
(200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

En una cacerola verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar el coliflor y sancochar por 15 minutos o hasta que esté blando, retirar del fuego y reservar. Colocar el coliflor, la mantequilla, Leche Evaporada IDEAL® y majar hasta darle textura de puré. Cubrir y reservar.
En un tazón, combinar la carne con la Sazonador Costilla Criolla MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.
En un sartén, verter el aceite y sofreír el ajo, la cebolla por 2 minutos, luego añadir la carne, sofreír por 5 minutos.
Agregar la Pasta de Tomate MAGGI®, el agua y revolver. Tapar el sartén y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 200 °C.
En un envase apto para horno, colocar una capa puré de coliflor, una capa de carne y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.
Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Añade ½ taza de albahaca frita y 4 dientes de ajo asados al puré de coliflor para darle un sabor ahumado al puré

Utensilios

lata
cuenco
Horno
Plato de hornear
Horno
Plato de hornear

Información nutricional: 298kcal = 1,245kj /por porción

0.50 (tbsp) Azúcar añadido

297.59 Kcal Energía
218.38 (mg) Calcio
19.89 (g) Proteina
1.88 (mg) Hierro
618.86 (mg) Potasio

11.89 (g) Carbohidratos
3.33 (g) Azúcares
3.12 (g) Fibra
674.76 (mg) Sodio
16.90 (g) Grasas
9.41 (g) Grasas saturadas

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