Nuggets de coliflor y Nestúm ® con dip fresco de pimientos y tomate

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

Nuggets de coliflor: crujientes y nutritivos

Por Antonio Mella

Ingredientes

Porciones: 1

  • 1 huevo
  • 1 taza de coliflor rallado
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 3 cucharadas de Cereal Infantil Nestum® 5 Cereales
  • 1/4 unidad de pimentón rojo cortado finamente
  • 1/2 unidad de tomate cortado en cubitos
  • 1 cuchardita de aceite de canola
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En un bowl junta el huevo, la coliflor rallada, Nestúm® 5 cereales, la cúrcuma en polvo y mezcla con la ayuda de una espátula hasta integrar todo.

Paso 2

  • 2.Toma una cucharada de le mezcla y con las manos levemente humedecidas dale forma de Nuggets. Repite el proceso hasta acabar toda la mezcla y luego ponlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada. Llévalo al horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 3

  • 3.Para hacer el dip, licúa el pimentón, el tomate y el aceite de oliva hasta tener una textura homogénea. Pon la salsa en un pocillo para acompañar los Nuggets.
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Carbohidratos 35.3 g
Energía 282.5 kcal
Grasas 10.6 g
Fibra 4.8 g
Proteína 12.4 g
Grasas saturadas 2.6 g
Sodio 122.6 mg
Azúcares 11.3 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

33 10.5g / 33%
50 35.3g / 50%
17 12.3g / 17%
14 282.5g / 14%

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