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Ñoquis de Pixbae

Una entrada diferente que de seguro va a ser del agrado de toda tu familia, te enseñamos esta deliciosa receta de Ñoquis a base de Pixbae.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 1 libra de papas Picadas en cubos grandes
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de agua
  • 3 1/2 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • 1 cucharada de cebolla cortada finamente
  • 1 cucharadita de Consomé de Pollo MAGGI®
  • 1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
  • Sal y pimienta al gusto
  • Albahaca al gusto

Instrucciones

  1. Para los Ñoquis

    En una cacerola a fuego alto, llevar a punto de ebullición el agua, agregar las papas y cocinar hasta que estén blandas.

  2. Para los Ñoquis

    En un procesador de alimentos, agregar los pixbae cocidos y pelados y procesar hasta desmenuzar.

  3. Para los Ñoquis

    Majar las papas cocidas junto con los pixbaes y la harina. Mezclar hasta que quede con una contextura firme.

  4. Para los Ñoquis

    Hacer rollitos de la masa, amasar y cortar aproximadamente del tamaño del diámetro de una moneda pequeña. Colocarlos en una bandeja pequeña y agregar harina.

  5. Para la Salsa

    Calentar la mantequilla en una cacerola mediana y sofreír la cebolla por 2 minutos.

  6. Para la Salsa

    Diluir el Consomé de Pollo MAGGI ® en agua y mezclar la Crema de Leche Nestlé® y Leche Evaporada IDEAL®. Cocinar por 5 minutos.

  7. Para la Salsa

    Ajustar el punto de sal y Pimienta MAGGI® si es necesario y agregar la albahaca.

  8. Para la Salsa

    En una cacerola a fuego alto, llevar a punto de ebullición el litro y medio de agua, cocinar los ñoquis por 5 minutos. y retirarlos.

  9. Para la Salsa

    Servir los ñoquis y agregar la salsa blanca.

  10. Para la Salsa

    Degustar.

Información nutricional: 226kcal = 944kj /por porción

  • 225.57 Kcal Energía
  • 19.52 (g) Carbohidratos
  • 3.87 (g) Proteina
  • 15.21 (g) Grasas
  • 1.83 (g) Fibra
  • 1.34 (g) Azúcares
  • 193.69 (mg) Sodio
  • 9.51 (g) Grasas saturadas
  • 76.54 (mg) Calcio
  • 1.78 (mg) Hierro
  • 302.53 (mg) Potasio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
19.5g / 33%
Proteína
3.9g / 6%
Grasas
15.2g / 60%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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