Sopa de Vegetales

Name: Sopa de Vegetales
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (57g.) 1 Sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®; (2000 ml.) 8 tazas de agua; (15g.) 1 cucharada de aceite vegetal; (429g.) 2 mazorcas/elotes grandes cortados en rodajas; (203g.) 1 chayote; (1362g.) 3 libras de papas; (122g.) 2 zanahorias medianas; (44g.) 4 tomates; (8g.) 1/2 taza de cilantro

Deliciosa y sencilla receta de sopa de vegetales, preparada con la tradicional Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®.

Total: 22min

Cocción: 22min
Porciones: 5.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

Información nutricional: 332kcal = 1,390kj /por porción

332.33 Energía

9.17 (g) Proteina

69.01 (g) Carbohidratos

135.04 (mg) Sodio
4.34 (g) Grasas

Ingredientes

(57g.) 1 Sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
(2000 ml.) 8 tazas de agua
(15g.) 1 cucharada de aceite vegetal
(429g.) 2 mazorcas/elotes grandes cortados en rodajas cortadas en trozos
(203g.) 1 chayote cortado en cubos
(1362g.) 3 libras de papas cortadas en cubos
(122g.) 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas
(44g.) 4 tomates
(8g.) 1/2 taza de cilantro cortado finamente

Instrucciones

Verter el contenido del sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® en 4 tazas de agua hirviendo. Revolver constantemente y continuar cocinando por 7 minutos.
En una cacerola con un poco de aceite, freir por 5 minutos los vegetales sin el tomate, agregar 4 tazas de agua hasta cubrirlos y continuar cociendo hasta que estén suaves.
Aparte en un sartén, dorar cada una de las rodajas de tomate y reservar.
Mezclar los vegetales con la sopa de pollo y seguir cocinando por 4 minutos.
Agregar los tomates asados y el cilantro. Servir inmediatamente.