Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 26 min
Cook time: 60 min
Total time: 86 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (250g.) 3 Tazas de Berenjenas; (300g.) 2 1/2 Taza de Zucchini; (300g.) 2 1/2 Taza de Zanahorias; (295g.) 2 1/2 Taza de Nabos; (300g.) 2 1/2 Taza de tomate; (35g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva; (2g.) 1/2 Cucharadita de Tomillo Fresco; (2g.) 1/2 Cucharadita de Albahaca; (0.5g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida; (454g.) 2 Sobres Salsa de Tomate Casera con Trocitos de Ajo Cebolla Y Orégano MAGGI®; (5g.) 1 Cucharadita de Queso Parmesano

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Total: 86min

Preparación: 26min

Cocción: 60min
Porciones: 15
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(250g.) 3 Tazas de Berenjenas
(300g.) 2 1/2 Taza de Zucchini
(300g.) 2 1/2 Taza de Zanahorias
(295g.) 2 1/2 Taza de Nabos
(300g.) 2 1/2 Taza de tomate
(35g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva
(2g.) 1/2 Cucharadita de Tomillo Fresco
(2g.) 1/2 Cucharadita de Albahaca
(0.5g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida
(454g.) 2 Sobres Salsa de Tomate Casera con Trocitos de Ajo, Cebolla Y Orégano MAGGI® 227g.
(5g.) 1 Cucharadita de Queso Parmesano

Instrucciones

Lavar todos los vegetales bien y escurrirlos.
Cortar la berenjena, zucchini, zanahoria, nabo y tomate en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor y llevarlos a un recipiente profundo. Marinarlos con un poco de aceite de oliva, tomillo seco, albahaca seca, sal y pimienta por 5 minutos.
Colocar los vegetales de 1 en 1 en forma de abánico en una bandeja para horno hasta rellenar toda la bandeja.
Mezclar la Salsa de Tomate Casera MAGGI® con trocitos de ajo, cebolla y orégano con agua y queso parmesano y cocinar por 5 minutos. Ajustar el punto de sal y pimienta si es necesario. Verter esta mezcla sobre los vegetales, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora o hasta que los vegetales estén blandos. Retirar del horno y dejar reposar por 4 minutos. Degustar.