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Ratatouille
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Ratatouille

Prepara este ratatouille que será el complemento perfecto para tus comidas.

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  • Total: 86min
    Preparación: 26min
    Cocción: 60min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (250g.) 3 Tazas de Berenjenas
  • (300g.) 2 1/2 Taza de Zucchini
  • (300g.) 2 1/2 Taza de Zanahorias
  • (295g.) 2 1/2 Taza de Nabos
  • (300g.) 2 1/2 Taza de tomate
  • (35g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva
  • (2g.) 1/2 Cucharadita de Tomillo Fresco
  • (2g.) 1/2 Cucharadita de Albahaca
  • (0.5g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida
  • (454g.) 2 Sobres Salsa de Tomate Casera con Trocitos de Ajo, Cebolla Y Orégano MAGGI® 227g.
  • (5g.) 1 Cucharadita de Queso Parmesano

Instrucciones

  1. Lavar todos los vegetales bien y escurrirlos.

  2. Cortar la berenjena, zucchini, zanahoria, nabo y tomate en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor y llevarlos a un recipiente profundo. Marinarlos con un poco de aceite  de oliva, tomillo seco, albahaca seca, sal y  pimienta por 5 minutos.

  3. Colocar los vegetales de 1 en 1 en forma de abánico en  una bandeja para horno hasta rellenar  toda la bandeja.

  4. Mezclar la Salsa de Tomate Casera MAGGI® con trocitos de ajo, cebolla y orégano con agua y queso parmesano y cocinar por 5 minutos. Ajustar el punto de sal y pimienta si es necesario. Verter esta mezcla sobre los vegetales, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora o hasta que los vegetales estén blandos. Retirar del horno y dejar reposar por 4 minutos. Degustar.

Utensilios

  • Tabla de cortar
  • cuenco
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 56kcal = 233kj /por porción

  • 0.07 (mg) Colesterol
  • 55.70 Kcal Energía
  • 26.05 (mg) Calcio
  • 1.46 (g) Proteina
  • 0.47 (mg) Hierro
  • 257.57 (mg) Potasio
  • 7.21 (g) Carbohidratos
  • 1.99 (g) Fibra
  • 91.05 (mg) Sodio
  • 2.87 (g) Grasas
  • 0.37 (g) Grasas saturadas
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