| Carbohidratos | 60.3 g |
| Energía | 369.9 kcal |
| Grasas | 13.5 g |
| Fibra | 6.3 g |
| Proteína | 6.1 g |
| Grasas saturadas | 4.7 g |
| Sodio | 1532.3 mg |
dificultad
Intermedio
Indio Viejo
el Indio viejo es un guiso Nicaragüense lleno de sabor. Por lo general, está hecho de maíz y carne de res desmenuzados.
Ingredientes
Porciones: 4
- (20g.) 2 sobres de Sabor y color MAGGI®
- 2 dientes de ajo
- 1 libra de Costilla de Res
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 pimentón
- 3 ramas de hierba buena
- 1 taza de harina de maíz
- 1 naranja agria
¡A cocinar!
- 1.Picamos todos los vegetales en cubos pequeños. En una olla colocamos la manteca de cerdo y sofreímos los vegetales
- 2.En otra olla colocamos a cocinar las costillas de res hasta ablandar y deshilachamos. En la olla donde sofreímos añadimos los sobres de sabor y color y agregamos la harina de maíz previamente diluida y procedemos a cocinar.
- 3.Añadimos la hierba buena y el jugo de la naranja agria. Revolviendo constante mente hasta que tenga consistencia.
- 4.Añadimos la carne y servimos.
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