• Total

    27
  • dificultad

    Intermedio

Filete de pargo a lo macho

Por Julio Sarmiento

Prepara este delicioso filete de pargo y potencia su sabor añadiéndole camarones y Crema de Mariscos MAGGI®

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

Ingredientes

Porciones: 6

  • (908g.) 2 Libras de Pargo Filete
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • (30g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva
  • (340g.) 3/4 Libra de Camarones Cocinados O mariscos mixtos
  • (70g) 1/2 Taza de Cebolla Blanca Picada finamente
  • (3g.) 1 Diente de Ajo Picado finamente
  • (10g.) 2 Cucharaditas de Sazonador de Camarón MAGGI®
  • (40g.) 1/4 Taza de Crema de Mariscos MAGGI®
  • (500ml.) 2 Tazas de Agua
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¡A cocinar!

  • 1.Marinar los filetes de pargo con sal y pimienta por ambos lados.
  • 2.Calentar dos cucharadas de aceite en un sartén grande de teflón y sofreír el pescado 7 minutos de cada lado hasta dorar. Retirar y reservar.
  • 3.En una cacerola mediana, calentar una cucharada de aceite sofreír los camarones o los mariscos mixtos junto la cebolla y el ajo. Dejar cocinar hasta que el líquido haya reducido. Luego agregar el Sazonador de Camarón MAGGI®, la Crema de Mariscos MAGGI® disuelta en dos tazas de agua. Revolver constantemente hasta espesar.
  • 4.Para servir, coloque un filete en el plato y bañarla con la ayuda de una cucharon con la salsa de mariscos.
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Carbohidratos 2.1 g
Energía 251.9 kcal
Grasas 7.2 g
Fibra 0.3 g
Proteína 43 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 264.7 mg

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