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Wrap de Vegetales, Arroz y Frijoles

Un Wrap de vegetales, arroz y frijoles es una deliciosa y sana opción para una cena diferente y nutritiva.

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  • Total: 21min
    Preparación: 5min
    Cocción: 16min
  • Porciones: 2.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Pan
  • lata

Información nutricional: 697kcal = 2,917kj /por porción

  • 0.18 (tbsp) Azúcar añadido
  • 6.15 (mg) Colesterol
  • 3.46 (g) Grasas saturadas
  • 133.23 (g) Carbohidratos
  • 198.30 (g) Agua
  • 697.12 Energía
  • 262.98 (mg) Calcio
  • 26.72 (g) Fibra
  • 1716.80 (mg) Sodio
  • 12.08 (g) Azúcares
  • 1661.12 IU Vitamina A
  • 20.27 (g) Proteina
  • 16.25 (g) Grasas
  • 1786.81 (mg) Potasio
  • 19.39 (mg) Hierro

Ingredientes

  • 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • (130 g.) 1 1/2 Taza Brócoli
  • (80 g.) 1 Taza Berenjena Cortada en cubos pequeños
  • (100 g.) 3/4 Taza Pimentón Rojo Cortado en cubos pequeños
  • (90 g.) 3/4 Taza Zanahorias Rallada
  • (86 g.) 1/2 Taza Frijoles Negros Cocidos Sin líquido
  • (10 g.) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
  • (186 g.) 1 Taza Arroz Cocido
  • 2 Tortillas de harina de trigo De 12"

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego medio, colocar el aceite, el brócoli, la berenjena, el pimiento y cocinar por 3 minutos.

    2. Añadir la zanahoria, los frijoles y cocinar por 5 minutos más.

    3. Agregar el Consomé de Pollo MAGGI®, el arroz, revolver y cocinar 3 minutos más.

    4. Poner una tortilla en una superficie plana, colocar en el centro la mitad de la mezcla y cerrar dándole forma de wrap. Repetir con la otra tortilla y el resto del relleno.

    5. En un sartén a fuego medio, colocar los wraps y calentarlos hasta que estén dorados.

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