Pescado al Escabeche

Name: Pescado al Escabeche
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (15 g) 1 Cucharada Mantequilla; (150 g) 1 Taza Cebolla; (80 g) 1/2 Taza Pimentón; (70 g) 1/4 Taza Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®; (24 g) 2 Cucharadas Mostaza; (15 ml) 1 Cucharada Vinagre blanco; (80 ml) 1/3 Taza Agua; (500 g) 4 Filetes de Corvina medianos; Sal y Pimienta al gusto; (125 g) 1 Taza Harina De Trigo; (15 ml) 1 Cucharada Aceite De Oliva

Pescado al escabeche, una receta para sorprender.

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Total: 20min

Preparación: 5min

Cocción: 12min

Servir: 3min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

(15 g) 1 Cucharada Mantequilla
(150 g) 1 Taza Cebolla Cortada en tiras
(80 g) 1/2 Taza Pimentón Cortado en tiras
(70 g) 1/4 Taza Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®
(24 g) 2 Cucharadas Mostaza
(15 ml) 1 Cucharada Vinagre blanco
(80 ml) 1/3 Taza Agua
(500 g) 4 Filetes de Corvina medianos
Sal y Pimienta al gusto
(125 g) 1 Taza Harina De Trigo
(15 ml) 1 Cucharada Aceite De Oliva

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, colocar la mantequilla y sofreír la cebolla y el pimentón por 2 minutos. Agregar la Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®, la mostaza, el vinagre, el agua y cocinar por 5 minutos más.
En un tazón, combinar los filetes, la sal, la pimienta y dejar marinar por 5 minutos. Pasar los filetes por la harina.
En una sartén a fuego alto, verter el aceite, colocar los filetes, cocinar 5 minutos por ambos lados o hasta que tomen una tonalidad dorada.
Colocar los filetes en un plato limpio y cubrir con el escabeche.

Utensilios

Pan
Cuchara
cuenco
Pan
Cazo

Información nutricional: 522kcal = 2,184kj /por porción

521.95 Kcal Energía
39.52 (g) Carbohidratos
45.52 (g) Proteina
21.41 (g) Grasas
8.57 (g) Fibra
3.41 (g) Azúcares
364.23 (mg) Sodio
126.43 (mg) Colesterol
4.63 (g) Grasas saturadas

116.61 (mg) Calcio
5.47 (mg) Hierro

1172.19 (mg) Potasio

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

39.5g / 29%

Proteína

45.5g / 34%

Grasas

21.4g / 37%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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