Emparedado de Tortilla y Ropa Vieja

Name: Emparedado de Tortilla y Ropa Vieja
Prep time: 41 min
Cook time: 40 min
Total time: 91 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (316g.) 2 tazas de harina de maíz; (125ml.) 1/2 taza de Leche Evaporada IDEAL®; (250ml.) 1 taza de agua; (5g.) 1 cucharadita de Caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®; (1500ml.) 1 1/2 litro de agua; (454g.) 1 libra de carne de res; (5g.) 1 Cucharadita Caldo Casero Sabor Res MAGGI®; (10g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; (100g.) 3/4 taza de pimentón rojo; (100g.) 3/4 taza de pimentón verde; (75g.) 1/2 taza de cebolla; (113g.) 1 Sobre Salsa De Tomate Picantita MAGGI®

Prepara un emparedado diferente y delicioso, con tortillas y ropa vieja, para una ocasión especial.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 91min

Preparación: 41min

Cocción: 40min

Servir: 10min
Porciones: 10
Dificultad: Desafiante

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

(316g.) 2 tazas de harina de maíz
(125ml.) 1/2 taza de Leche Evaporada IDEAL®
(250ml.) 1 taza de agua
(5g.) 1 cucharadita de Caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®
(1500ml.) 1 1/2 litro de agua
(454g.) 1 libra de carne de res
(5g.) 1 Cucharadita Caldo Casero Sabor Res MAGGI®
(10g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(100g.) 3/4 taza de pimentón rojo cortado en tiras
(100g.) 3/4 taza de pimentón verde cortado en tiras
(75g.) 1/2 taza de cebolla cortada en tiras
(113g.) 1 Sobre Salsa De Tomate Picantita MAGGI®

Instrucciones

En un tazón verter la harina de maíz, la Leche Evaporada Ideal ®, el agua y el Caldo de pollo MAGGI®. Amasar hasta obtener una masa firme. Refrigerar por 30 minutos.
En una cacerola a fuego alto verter el agua y calentar hasta que hierba. Añadir la carne, el Caldo De Res MAGGI® y cocinar hasta que la carne esté suave. Retirar la carne de la cacerola, colocar en un tazón y reservar a temperatura ambiente.
Deshilachar la carne con la ayuda de las manos.
En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír los pimentones y la cebolla por 3 minutos, agregar la carne y la Salsa De Tomate Picantita MAGGI®, cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
En un sartén a fuego alto, colocar las tortillas y cocinar por ambos lados por 15 minutos o hasta que estén doradas. Repetir este procedimiento con el resto de las tortillas.
Colocar una tortilla en un plato, luego 3 cucharadas de carne cocida por ultimo colocar otra tortilla. Servir y degustar.