| Carbohidratos | 70.6 g |
| Energía | 463.2 kcal |
| Grasas | 18.9 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Proteína | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 6.3 g |
| Sodio | 237.1 mg |
| Azúcares | 43 g |
-
Total
50 -
dificultad
Intermedio
Dulce de Zanahoria Vegano
Por Julio Sarmiento
Este dulce de zanahoria es suave, esponjoso y lleno de sabor. Además, es vegano y con ingredientes que seguramente tienes en casa.
Utensílios
-
Plato de hornear
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 12
- (400 g.) 2 1/4 tazas de harina de trigo multiuso
- (10g.) 1 cucharada de polvo para hornear
- (5 g.) 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- (10g.) 1 cucharada de canela molida
- (3 g.) 1 cucharadita de nuez moscada molida
- (240g.) 1 taza de azúcar morena
- 1 pizca de sal
- ½ taza de puré de manzana
- (10ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- (100g.) ½ taza de Bebida de Avena Linaza Nature’s Heart®
- (120 ml.) 1/2 taza de aceite de coco
- (255 g.) 2 y 1/3 tazas de zanahoria rallada
- (125gr) ½ taza de mantequilla vegana a temperatura ambiente (aguacate, coco o maíz)
- (250 g) 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- (5 g.) 1 cucharadita de extracto de vainilla
- (5 ml.) 1 cucharadita de jugo de limón fresco
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¡A cocinar!
- 1.Precalentar el horno a 180° C. Engrasar dos moldes para pasteles de 7 pulgadas y forrar la base con papel encerado.
- 2.Mezclar el harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela, nuez moscada, el azúcar, y la sal.
- 3.En otro tazón, combinar puré de manzana, con la vainilla, la bebida Avena Linaza Nature´s Heart y el aceite de coco.
- 4.Incorporar la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos y batir hasta que no tenga grumos de haría. Añadir la zanahorita e integrar.
- 5.Verter en un molde pincelado con aceite de coco y hornear 30 a 40 minutos.
- 6.En un tazón, batir todos los ingredientes hasta conseguir consistencia cremosa.
- 7.Cubrir el pastel con el frosting y disfrutar.
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Delissssssss!!! estupenda.. le agregue nuez y coco picado. yumiyumi
Gracias.