| Carbohidratos | 6.9 g |
| Energía | 375.8 kcal |
| Grasas | 14.3 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 51.5 g |
| Grasas saturadas | 4.7 g |
| Sodio | 247.5 mg |
Total
155dificultad
Desafiante
Jamón de Navidad
Por Julio Sarmiento
Prepara la receta tradicional de jamón de navidad con el toque especial de la mostaza.
Ingredientes
Porciones: 20
- (15ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
- (20g.) 5 dientes de ajo cortados a la mitad
- (300g.) 1 1/2 taza de tomate cortado en cubos
- (200g.) 1 1/2 taza de zanahorias cortadas en rodajas
- (20g.) 7 hojas de culantro cortadas finamente
- (10g.) 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
- Una pierna de puerco ahumada de aprox 15 libras
- (700ml.) 3 tazas de agua
- Clavitos de olor al gusto
- (200ml.) 3/4 taza de jugo de piña
- (40ml.) 1/8 taza de whisky
- (85g.) 1/3 taza de azúcar
¡A cocinar!
- 1.En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite, el ajo, el tomate, la zanahoria, el culantro, la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y sofreír durante 5 minutos.
- 2.Colocar la pierna en la cacerola y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el agua y cocinar durante 1 hora.
- 3.Colocar la pierna sobre una bandeja para horno e introducir los clavitos de olor. Verter por encima el jugo de piña, el whisky el azúcar, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 250°C.
- 4.Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más. Retirar el horno y disfrutar.
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bueno riquitsisisisisisisisisisisisisisisisisisisisisisisisimoooo