Jamón de Navidad

Name: Jamón de Navidad
Cook time: 155 min
Total time: 155 min
Yield: 20.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (15ml.) 1 cucharada de aceite vegetal; (20g.) 5 dientes de ajo; (300g.) 1 1/2 taza de tomate; (200g.) 1 1/2 taza de zanahorias; (20g.) 7 hojas de culantro; (10g.) 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®; Una pierna de puerco ahumada de aprox 15 libras; (700ml.) 3 tazas de agua; Clavitos de olor; (200ml.) 3/4 taza de jugo de piña; (40ml.) 1/8 taza de whisky; (85g.) 1/3 taza de azúcar

Prepara la receta tradicional de jamón de navidad con el toque especial de la mostaza.

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Total: 155min

Cocción: 155min
Porciones: 20
Dificultad: Desafiante

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Ingredientes

(15ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
(20g.) 5 dientes de ajo cortados a la mitad
(300g.) 1 1/2 taza de tomate cortado en cubos
(200g.) 1 1/2 taza de zanahorias cortadas en rodajas
(20g.) 7 hojas de culantro cortadas finamente
(10g.) 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
Una pierna de puerco ahumada de aprox 15 libras
(700ml.) 3 tazas de agua
Clavitos de olor al gusto
(200ml.) 3/4 taza de jugo de piña
(40ml.) 1/8 taza de whisky
(85g.) 1/3 taza de azúcar

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite, el ajo, el tomate, la zanahoria, el culantro, la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y sofreír durante 5 minutos.
Colocar la pierna en la cacerola y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el agua y cocinar durante 1 hora.
Colocar la pierna sobre una bandeja para horno e introducir los clavitos de olor. Verter por encima el jugo de piña, el whisky el azúcar, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 250°C.
Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más. Retirar el horno y disfrutar.