JAMÓN EN SALSA AGRIDULCE
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    Intermedio

Jamón en Salsa Agridulce

Prepara un delicioso jamón glaseado en una salsa agridulce a base de jugo de uva y almíbar de piña.

No incluido en la receta

Utensílios

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    cuenco

  • srh_media_1745452885

    Batidor

  • srh_media_1745350470

    Horno

Ingredientes

Porciones: 10

  • (1Kg.) 1 Jamón pequeño
  • (225g.) 1/2 Taza de Ketchup Maggi
  • (250g.) 1 Taza de Jugo De Uva
  • (250g.) 1 Taza de Almíbar de Piña
  • (125g.) 1/2 Taza de Azúcar Morena
  • (15g.) 1 Cda. de Mostaza
  • (15g.) 1 Cda. de Maicena
  • (62ml.) 1/4 taza de agua
  • (250g.) 1 Taza de piña en rodajas
  • (62g.) 1/4 Taza de Cerezas
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola, combinar el ketchup MAGGI®, el jugo de uvas, el almíbar de la piña, la azúcar morena y la mostaza. Cocinar hasta que hierva. ​
  • 2.Disolver la fécula de maíz en el agua e incorporar a la mezcla. Revolver hasta que espese. ​
  • 3.Cortar la superficie del jamón en forma de cocada y colocar en un molde apto para horno. Bañar el jamón con la mitad de la salsa preparada.​
  • 4.Hornear a 200° C por 30 minutos. ​
  • 5.Retirar el jamón del horno, bañar con el resto de la salsa y decorar con las piñas y la cereza. Hornear por 30 minutos más.​
  • 6.Rebanar, servir con el resto de la salsa y disfrutar.​
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Carbohidratos 28.3 g
Energía 220.4 kcal
Grasas 4.2 g
Fibra 1.4 g
Proteína 17.8 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 981.8 mg

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

17 4.2g / 17%
51 28.3g / 51%
32 17.7g / 32%
11 220.3g / 11%

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