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Fácilcosto
Croquetas de Atún con Salsa Cremosa de Coco
Las Croquetas de Atún con Salsa Cremosa de Coco combinan sabores suaves y tropicales en un plato fácil de preparar y perfecto para sorprender. Las croquetas, doradas por fuera y tiernas por dentro, se elaboran con atún sazonado y una mezcla que aporta textura y gran sabor. Acompañadas de una salsa de coco sedosa, ligeramente aromática y con un toque exótico, se convierten en la opción ideal como entrada, snack o acompañamiento para un menú con inspiración caribeña.
Utensílios
Tabla de cortar
lata
Pan
Paño de cocina
Taza de medir
Cuchillo
Cuchara
Batidor
Aleta
Tamiz
Ensalada Spinner
Cuchara de cocina
Cuchara Ranurada
Cazo
Policía
Toalla de papel
Cucharas medidoras
Colador
Zester
Tenedor
sartén
Ramekins
Vaso medidor de vidrio
Tazón
Plato de servir
Cacerola
Plato individual gratinado
Primicia parisina
Freidora de aire
Cucharada de helado
Ingredientes
Porciones: 24
- 3 latas de atún
- 18 gr de Maggi® Consomé de mariscos sabor a coco
- Pan rallado
- 3 huevos
- 150 g Maggi® Crema de mariscos con coco hidratada
- jugo de limón al gusto
- 50g mantequilla
- Harina para empanizar
- Aceite para freír
- Maggi® De La Huerta Sal Pimienta: al gusto
- 50g perejil para decorar (opcional)
¡A cocinar!
- 1.Preparar la mezcla para las croquetas: Escurre bien el atún para eliminar el exceso de líquido. Coloca el atún en un bol grande y desmenúzalo con un tenedor. Añade los huevos, el perejil picado y una pizca de sal y pimienta. Agrega Maggi® Consomé de mariscos sabor a coco e integra bien en la mezcla. Incorpora pan rallado poco a poco hasta obtener una masa firme que permita formar croquetas (ni muy seca ni muy húmeda). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- 2.Formar las croquetas: Toma porciones de la mezcla y dales forma ovalada o redonda, según prefieras. Apana las croquetas (harina, luego huevo, luego pan rallado), colócalas a un lado para freír.
- 3.Freír las croquetas: Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las croquetas en tandas, evitando que se peguen entre sí.
- 4.Cocina hasta que estén doradas y crujientes por fuera (aprox. 3-4 minutos por lado). Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5.Preparar la salsa cremosa de coco: En un sartén pequeño, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la Crema Maggi® de mariscos con coco hidratada y mezcla bien. Agrega jugo de limón al gusto para darle un toque ácido y equilibrar el sabor. Cocina por unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente y tenga textura cremosa. Ajusta sal y pimienta si es necesario.
- 6.Servir: Coloca las croquetas en un plato y acompáñalas con la salsa cremosa de coco. Puedes decorar con un poco de perejil fresco y rodajas de limón.
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