| Carbohidratos | 20.2 g |
| Energía | 235.2 kcal |
| Grasas | 13.3 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 9.4 g |
| Grasas saturadas | 7.4 g |
| Sodio | 289 mg |
| Azúcares | 2 g |
-
Total
32 -
dificultad
Intermedio
Crepas rellenas de espárragos
Por Julio Sarmiento
Sal de la rutina preparando unas crepas rellenas de espárragos para el desayuno.
Utensílios
-
Pan
-
Batidor
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 Taza Harina Blanca
- 2 Piezas Huevo
- 180 Gramos Leche Evaporada Ideal
- 2 Tazas Espárragos Picados
- 2 1/2 Cucharadas Mantequilla
- 1/2 Taza Cebolla Blanca Cortada en cubitos
- 66 Gramos Crema De Espárragos MAGGI®
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¡A cocinar!
- 1.Para las crepas: Batir los huevos con la harina hasta formar una mezcla cremosa, agregar la Leche Evaporada IDEAL® y mezclar bien hasta que desaparezcan todos los grumos.
- 2.En una sartén, derretir 1/2 cdta. de mantequilla y verter 2 cdas. de la mezcla para crepas, empezando por el centro e inclinando la sartén para formar una capa fina.
- 3.Cocinar la crepa 2 minutos por cada lado, hasta que se doren los bordes y la masa cuaje. Repetir el procedimiento hasta obtener 12 crepas.
- 4.En una sartén derretir 1 cda. de mantequilla y sofreír ½ taza de cebolla por 2 minutos, agregar los espárragos y cocinar por 1 minuto a fuego alto.
- 5.Agregar la Crema de Espárragos MAGGI® diluida y cocinar por 4 minutos o hasta que la salsa espese.
- 6.Rellenar cada crepa con la mezcla de espárragos y servir bien caliente.
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