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Crepas rellenas de espárragos
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Crepas rellenas de espárragos

Sal de la rutina preparando unas crepas rellenas de espárragos para el desayuno.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 5min
    Cocción: 23min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Taza Harina Blanca
  • 2 Piezas Huevo
  • 180 Gramos Leche Evaporada Ideal
  • 2 Tazas Espárragos Picados
  • 2 1/2 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca Cortada en cubitos
  • 66 Gramos Crema De Espárragos MAGGI®

Instrucciones

  1. Para las crepas: Batir los huevos con la harina hasta formar una mezcla cremosa, agregar la Leche Evaporada IDEAL® y mezclar bien hasta que desaparezcan todos los grumos.

  2. En una sartén, derretir 1/2 cdta. de mantequilla y verter 2 cdas. de la mezcla para crepas, empezando por el centro e inclinando la sartén para formar una capa fina.

  3. Cocinar la crepa 2 minutos por cada lado, hasta que se doren los bordes y la masa cuaje. Repetir el procedimiento hasta obtener 12 crepas.

  4. En una sartén derretir 1 cda. de mantequilla y sofreír ½ taza de cebolla por 2 minutos, agregar los espárragos y cocinar por 1 minuto a fuego alto.

  5. Agregar la Crema de Espárragos MAGGI® diluida y cocinar por 4 minutos o hasta que la salsa espese.

  6. Rellenar cada crepa con la mezcla de espárragos y servir bien caliente.

Utensilios

  • Pan
  • Batidor

Información nutricional: 235kcal = 984kj /por porción

  • 235.16 Kcal Energía
  • 127.44 (mg) Calcio
  • 9.35 (g) Proteina
  • 2.56 (mg) Hierro
  • 226.56 (mg) Potasio
  • 20.16 (g) Carbohidratos
  • 1.98 (g) Azúcares
  • 2.01 (g) Fibra
  • 288.98 (mg) Sodio
  • 13.34 (g) Grasas
  • 7.36 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
9.4g / 15%
Carbohidratos
20.2g / 34%
Grasas
13.3g / 50%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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