| Carbohidratos | 11.2 g |
| Energía | 542 kcal |
| Grasas | 36.3 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 40.6 g |
| Grasas saturadas | 17.6 g |
| Sodio | 671 mg |
| Azúcares | 3.5 g |
-
Total
30 -
dificultad
Intermedio
Corvina Rellena con Champiñones
Por Julio Sarmiento
Consiente a tu familia a la hora de almorzar con una rica corvina rellena con champiñones.
Utensílios
-
Plato de hornear
-
Pan
-
Batidor
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 7
- 1362 Gramos Pescado Blanco Filetes de corvina
- 2 Tazas Hongos Cortados en trocitos
- 65 Gramos Crema De Hongos MAGGI Diluida en 3 tazas de agua
- 1 Lata Crema De Leche Nestlé®
- 200 Gramos Cebolla Blanca Picada en trocitos
- 40 Gramos Cebollino Cortado en trocitos
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 1 Gramo Sal
- 1 Gramo Pimienta Negra Molida
- 1 Gramo Eneldo Fresco Al gusto, para decorar
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¡A cocinar!
- 1.Salpimentar los filetes de corvina y hacerles una incisión a lo largo, formando una bolsa.
- 2.En un sartén saltear la cebolla, 1 ½ taza de hongos y la cebollina en 1 cda. de mantequilla por 2 minutos y rellenar los filetes con esta mezcla.
- 3.Derretir el resto de la mantequilla y dorar los filetes por 3 minutos de cada lado.
- 4.Colocar los filetes en un molde refractario y llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos.
- 5.Para preparar la salsa: Mezclar la Crema de Hongos MAGGI® con la Crema de Leche NESTLÉ® y el resto de los hongos picados, y cocinar por 5 minutos.
- 6.Servir un filete en cada plato, cubrir con un poco de salsa y decorar con eneldo fresco.
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Me encantaría en esta receta incluir queso blanco como complemento del relleno que ya trae, y adicional queso mozarella por encima, logrando con esto una gran combinación de sabores y olores.
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