Cazuela Libanesa (Shakshuka)

Name: Cazuela Libanesa (Shakshuka)
Cook time: 17 min
Total time: 19 min
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (36 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente; (8 g.) 2 dientes de ajo cortado finamente; (21 g.) 1/3 taza de espinaca cortada en tiras; (196 g.) 1 ¼ taza de tomate cortado en dados; (39 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados; (5 g.) ½ tableta de Sabor y Color MAGGI®; (70 ml.) 1/3 taza de agua; (1 g.) ½ cucharadita de comino; (100 g.) 2 huevos

Un desayuno diferente y especial.

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Total: 19min

Cocción: 17min

Servir: 2min
Porciones: 2
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(36 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(8 g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
(21 g.) 1/3 taza de espinaca cortada en tiras
(196 g.) 1 ¼ taza de tomate cortado en dados
(39 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados
(5 g.) ½ tableta de Sabor y Color MAGGI®
(70 ml.) 1/3 taza de agua
(1 g.) ½ cucharadita de comino
(100 g.) 2 huevos

Instrucciones

En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo, la espinaca, el tomate y el pimentón por 8 minutos revolviendo constantemente. Verter el agua y bajar el fuego dejar cocinar por 3 minutos más.
Añadir los huevos, tapar el satén, bajar el fuego y cocinar por 6 minutos o hasta que los huevos estén al punto de cocción deseado.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Acompaña estos huevos con rodajas de pan sazonado con aceitunas y tomillo.

Utensilios

Información nutricional: 235kcal = 983kj /por porción

235.03 Kcal Energía
112.96 (mg) Calcio
11.37 (g) Proteina
6.11 (mg) Hierro
862.69 (mg) Potasio

18.34 (g) Carbohidratos
5.66 (g) Azúcares
8.66 (g) Fibra
608.55 (mg) Sodio
15.63 (g) Grasas
3.21 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

11.4g / 17%

Carbohidratos

18.3g / 28%

Grasas

15.6g / 55%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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