Total
45dificultad
Fácilcosto
Arroz con pollo, curry y limón
Por Rodrigo Astorga en colaboración con Gabriel Cuervo
Este arroz con pollo, curry y limón combina sabores aromáticos y frescos: pollo jugoso, arroz suave, vegetales coloridos y un toque cítrico que realza el sabor del curry. Es una receta completa, reconfortante y llena de color, perfecta para compartir en familia.
Utensílios
Tabla de cortar
lata
Pan
Palitos de madera
Taza de medir
Cuchillo
Cuchara
Aleta
Tamiz
Rallador
Ensalada Spinner
Cuchara de cocina
Cuchara Ranurada
Cazo
Prensa de ajo
Cucharas medidoras
Colador
Vaso
Tarros de cristal
Zester
Tenedor
sartén
Cucharón
Jarra
Vaso medidor de vidrio
Olla a presión
Tazón
Olla instantánea
Olla de cocción lenta
Olla arrocera
Cacerola
Mezclador robot de alimentos y masa
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 tazas de arroz
- ¼ taza de aceitunas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza cebolla en cuadritos
- ½ taza pimentón verde en cuadritos
- ½ taza de pimentón rojo en cuadritos
- 2 cucharaditas de Maggi® De La Huerta Ajo en trozos
- 100g de zanahoria rallada
- 2 pechugas de pollo en cuadritos
- Maggi® De La Huerta Sal Pimienta
- 4 tazas de agua
- 2 cucaharadas de Maggi® De La Huerta Sazonador de Curry
- Ralladura de 1 Limón
- Cilantro al gusto
¡A cocinar!
- 1.Condimentar el pollo en cuadritos con MAGGI® De La Huerta Sal Pimienta
- 2.En una olla agregar el aceita de oliva y sofreír cebolla, pimentón rojo y verde y ajo en trocitos. Revolver hasta que esté transparente. Agregar sal y pimienta.
- 3.Añadir el pollo y mezclar.
- 4.Agregar las 4 tazas de agua hasta que el pollo esté cubierto.
- 5.Añadir Maggi® De La Huerta Sazonador de Curry. Revolver y dejar cocinar hasta que el pollo esté cocido.
- 6.Retirar el pollo de la olla y al enfriar desmenuzar. Reservar el caldo en el que se cocinó.
- 7.En otra olla, dorar el arroz previamente lavado con un poco de aceite de oliva.
- 8.Agregar el caldo del pollo y el pollo desmenuzado a la mezcla con el arroz.
- 9.Hervir hasta reducir el agua y agregar la zanahoria rallada y aceitunas.
- 10.Tapar a fuego mínimo y dejar por 10 min.
- 11.Revolver y servir.
- 12.Decorar con cilantro y ralladura de limón
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