• Arroz con palmito
  • Arroz con palmito
  • Arroz con palmito
  • Arroz con palmito
Crema de Leche

  • Total

    60

  • dificultad

    Intermedio

Arroz con palmito

Por Nelly Batista

Disfruta el auténtico arroz con palmito, un clásico de Costa Rica preparado con tierno palmito y la cremosidad de Crema de Leche NESTLÉ®. Una receta tradicional, reconfortante y perfecta para compartir en familia.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • Base: Arroz blanco ya cocido y frío (2–3 tazas)
  • 500gr de palmito (fresco o enlatado, picado)
  • Para la salsa:​ 1 cebolla picada.​
  • ½ barra de mantequilla (55g)​
  • 2 cdas de aceite de oliva​
  • 1 lata de Leche Evaporada Ideal®​
  • 1 ½ taza de agua.​
  • 1 Lata de Crema de Leche Nestlé®​
  • Maggi® De La Huerta Sal Pimienta al gusto​
  • Para la crema:​1 sobre de Maggi® Delicias pollo a la Reina en Salsa Blanca​
  • 1 taza de Leche evaporada Ideal®
  • 1 taza de agua​
  • Opcional:​ 1 taza de Queso mozzarella (para gratinar)​
  • Hongos frescos picaditos.
Compartir lista de ingredientes
Recipes New ID Banner - Content

¡A cocinar!

  • 1.En una olla agrega la mantequilla y el aceite de oliva​
  • 2.Sofríe la cebolla hasta que se vea transparente y los hongos (opcional) ​
  • 3.Añade la mitad de la leche Evaporada Ideal® y la Crema de Leche Nestlé®.​
  • 4.Agrega más leche poco a poco hasta lograr una salsa cremosa.​
  • 5.En un tazón aparte, prepara la crema: diluye la crema Maggi® Delicias pollo a la Reina en Salsa Blanca con la leche Evaporada Ideal® y el agua e incorpórala a la olla con la mezcla anterior. ​
  • 6.Ajusta con Maggi® De La Huerta sal pimienta​
  • 7.Agrega el palmito​: Si es palmito es fresco: Lavar, hervir en agua con sal 10 minutos, escurrir y cortar en trozos.​Si es enlatado: Escurrir, enjuagar y picar si viene en trozos grandes. ​
  • 8.Añade un poco de queso Mozzarella rallado e incorpora el arroz frío y mezcla bien.​
  • 9.Engrasa un molde (pyrex)​
  • 10.Coloca una de capa de arroz, una capa de queso, e intercalalas, terminando con queso para dorar.
  • 11.Horno a 180 °C durante 20 minutos​
  • 12.Hasta que el queso se derrita y se dore.​
  • 13.Dejar reposar unos minutos​
  • 14.Cortar, servir y disfrutar.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos104.3 g
Energía1254.1 kcal
Grasas38.1 g
Fibra4.8 g
Proteína20.1 g
Grasas saturadas19.7 g
Sodio396.1 mg
Azúcares18 g

Es bueno Saber

En Costa Rica a la Crema de Leche la llaman Crema Dulce, por lo que terminan siendo lo mismo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

41 38g / 41%
50 104g / 50%
9 20g / 9%
0 4g / 0%
62 1254g / 62%
0 19g / 0%
0 18g / 0%
0 396g / 0%
0.9g / %

Evaluación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Arroz con Leche Extra Cremoso
La Lechera
  • 51'
  • Intermedio

  • 4.6

Arroz con Leche Extra Cremoso

Lasaña de hongos
Logo Maggi
  • 40'
  • Intermedio

Lasaña de hongos

Pollo
Logo Ideal
  • 45'
  • Fácil

Pollo cremoso con espinacas

Pastel de Papa y Tocino
Quesos Nestlé® Qué Rico Logo
  • 40'
  • Intermedio

  • 4.7

Pastel de Papa y Tocino

Arroz con Chorizo
Logo Maggi
  • 37'
  • Intermedio

  • 5

Arroz con Chorizo

Pastelón de plátano y pollo
Logo Maggi
  • 51'
  • Desafiante

  • 4.3

Pastelón de Pollo y Plátano

arroz con puerco
Logo Maggi
  • 31'
  • Intermedio

Arroz con Puerco y Achiote

Lasaña de pollo y espinacas
Logo Maggi
  • 50'
  • Intermedio

Lasaña de pollo y espinacas

arroz con pollo en arrocera.
Logo Maggi
  • 34'
  • Intermedio

  • costo

Arroz con pollo en Arrocera

Arroz con moros y pollo
Logo Maggi
  • 31'
  • Intermedio

Arroz con Moros y Pollo

Back

Te enviaremos un recetario especial a tu correo
y podrás acceder a más contenido de interés.

Regístrate
Recipes New ID Banner - Full