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Albóndigas al Vino

Deliciosa receta para disfrutar en familia.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 18min
    Cocción: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (454g.) 1 libra de carne molida
  • (10g.) 1 sobre de Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®
  • Pimienta al gusto
  • (50g.) 1 huevo entero
  • (15g.) ¼ taza de pan molido
  • (30g.) 2 cucharadas de mantequilla
  • (50g.) ¼ taza de azúcar blanca
  • (310ml.) 1 ½ taza de vino tinto
  • (9g.) 1 cucharada de fécula de maíz
  • (15ml.) 1 cucharada de agua

Instrucciones

  1. En un tazón combinar la carne con Sazonador De Costilla Criolla MAGGI®, pimienta, huevo, pan molido y dejar marinar por 5 minutos.

  2. Hacer albóndigas de aproximadamente 1 oz. c/u.

  3. En un sartén, derretir la mantequilla y sofreír las albóndigas por 10 minutos o hasta que que estén doradas. Añadir el azúcar y el vino y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva.

  4. Diluir la fécula de maíz en el agua, añadir al sartén y cocinar por 5 minutos.

  5. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Al momento de añadir la mantequilla podemos añadir, tomillo o romero seco, esto nos aportará sabor a esta receta

Utensilios

  • cuenco
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 180kcal = 755kj /por porción

  • 0.16 (tbsp) Azúcar añadido
  • 180.37 Kcal Energía
  • 16.67 (mg) Calcio
  • 13.58 (g) Proteina
  • 1.82 (mg) Hierro
  • 276.32 (mg) Potasio
  • 10.44 (g) Carbohidratos
  • 6.67 (g) Azúcares
  • 0.11 (g) Fibra
  • 346.26 (mg) Sodio
  • 5.44 (g) Grasas
  • 2.98 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
¡Muy bien hecho! (45 - 69)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
13.6g / 37%
Carbohidratos
10.4g / 28%
Grasas
5.4g / 34%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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