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Albóndigas en Crema de Hongos

Por Julio Sarmiento

Prepara unas deliciosas albóndigas en crema de hongos de una forma muy sencilla, con esta receta.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

lata
cuenco
Batidor

Ingredientes

Porciones: 6

(680 g.) 1 ½ libra de carne molida baja en grasa
(3 g.) 1 cucharita de ajo en polvo
(6 g.) 2 cucharaditas de cebolla en polvo
Sal y pimienta
(50 g.) 1 huevo entero
(50 g.) 1/3 taza de pan molido
(65 g.) 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®
(500 ml.) 2 tazas de agua al tiempo
(315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
(15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva

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¡A cocinar!

1.En un tazón, combinar la carne molida, el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo y el pan molido. Dividir la carne en 15 -20 albóndigas.

2.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y cocinar las albóndigas hasta que estén doradas.

3.En un tazón, disolver la Crema de Hongos MAGGI® en el agua y verter en la cacerola con las albóndigas.

4.Verter la Leche Evaporada IDEAL®, revolver y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego y cocinar por 5 minuto más.

5.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 370.5 kcal = 1,552kj /por porción

Carbohidratos	13 g
Energía	370.5 kcal
Grasas	22.2 g
Fibra	0.6 g
Proteína	28 g
Grasas saturadas	9 g
Sodio	366.9 mg
Azúcares	0.6 g

Tip Nutricional

Las carnes rojas contienen hierro, mineral que forma parte de la hemoglobina, cuya función principal es el transporte de oxígeno e interviene en la función inmunitaria y desarrollo cognitivo.

Tip Culinario

Puedes rellenar las albóndigas con una rodaja de jalapeño.

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