Arroz con Carne y Frijoles
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  • Total

    62

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.7

Arroz con Carne y Frijoles

Por Julio Sarmiento

Delicioso arroz con frijoles y carne deshilachada

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • (10 g.) 1 sobre de Costilla de Res MAGGI®
  • (454 g.) 1 libra de carne de res falda
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • Suficiente agua para cocinar la carne
  • (410 g.) 2 tazas de arroz crudo crudo
  • (720 ml.) 3 tazas de agua
  • (75 g.) 1 taza de cebolla cortada finamente
  • (40 g.) 1 taza de apio cortado finamente cortado finamente
  • (80 g.) 1 taza de pimiento cortado finamente cortado finamente
  • (280 g.) 1 1/2 taza de frijioles rojos o porotos cocidos
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¡A cocinar!

  • 1.En una tazón, combinar la Constilla de Res MAGGI® con la falda y dejar marinar por 5 minutos.
  • 2.En cacerola a fuego alto, verter el agua junto y calentar hasta que hierva. Añadir la falda y cocinar por 40 minutos o hasta que se ablande. Dejar reposar a temperatura ambiente, deshilachar y reservar.
  • 3.En una cacerola, calentar el aceite y sofreír el arroz junto con la cebolla, apio y pimentón por 2 minutos.
  • 4.Añadir a la cacerola, los porotos cocidos y la carne deshilachada junto con el agua de cocción. Tapar la cacerola, poner a fuego medio y por 10 minutos o hasta que reduzca el agua.
  • 5.Destapar, revolver y cocinar 5 minutos más o hasta que el arroz se seque. Servir y disfrutar tibio.
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Carbohidratos71.3 g
Energía498.4 kcal
Grasas13.2 g
Fibra10.9 g
Proteína27.3 g
Grasas saturadas3.4 g
Sodio514.1 mg
Azúcares2.4 g

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

23 13g / 23%
56 71g / 56%
21 27g / 21%
0 10g / 0%
24 498g / 24%
0 3g / 0%
0 2g / 0%
0 514g / 0%
1.2g / %

Evaluación de la receta (11)

4.7 de 5
11 calificaciones
  • 5 estrellas
    8
  • 4 estrellas
    3
  • 3 estrellas
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    0

Comentarios (1)

Edith
26.07.2022

#MiRecetaNestlè Ami me suena a pinto arreglado le diría en mi casa jjj bastante culantro coyote ajo en polvo nbuenaaa cebolla y consomé de costillita maggui con natilla maduros fritos o queso uufff una delicia culinaria con Nestlé la vida es mejor

Chef Recetas Nestlé
27.07.2022

¡Hola! Gracias por tu comentario, recuerda que una vez has sido elegida como ganadora no puedes volver a ser elegible en las siguientes semanas. Encuentra más información del reglamento en https://www.recetasnestlecam.com/promocion/mi-receta-nestle

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