| Carbohidratos | 49.3 g |
| Energía | 316 kcal |
| Grasas | 5.6 g |
| Fibra | 6.6 g |
| Proteína | 19.5 g |
| Grasas saturadas | 1.4 g |
| Sodio | 962.6 mg |
Total
47dificultad
Intermedio
Sopa de Carne
Por Julio Sarmiento
Prepara esta receta de sopa de vegetales con carne, perfecta para consentir a la familia.
Utensílios
lata
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 7
- (15g.) 1 cucharada de aceite vegetal
- (182g.) 2 tomates pequeño
- (110g.) 1 cebolla cortada finamente
- (454g.) 1 libra carne de res osobuco
- (2000ml.) 8 Tazas Agua
- (429g.) 3 mazorcas/elotes grandes cortados en rodajas
- (600g.) 4 papas medianas cortada en cubos
- (203g.) 1 chayote cortado en cubos
- (122g.) 2 zanahorias medianas cortadas en cubos
- (450g.) 1/2 repollo cortado en tiras
- (57g.) 1 Sobre de Sopa de Res con Fideos MAGGI®
- (20g.) 1 ramita de perejil cortada finamente
¡A cocinar!
- 1.En una cacerola, colocar el aceite, el tomate, la cebolla y sofreír durante 5 minutos.
- 2.Añadir la carne, 4 tazas de agua, tapar y cocinar por 15 minutos o hasta que la carne esté blanda.
- 3.Destapar, añadir los vegetales y cocinar durante 15 minutos más o hasta que los vegetales estén suaves.
- 4.Verter el contenido del sobre de Sopa de Res con Fideos MAGGI® en 4 tazas de agua hirviendo. Revolver constantemente y continuar cocinando por 7 minutos.
- 5.Mezclar todo y cocinar 5 minutos mas, servir caliente.
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#MiRecetaNestlé. Me encanta cocinar este caldo, aunque es de res, siempre le agrego dos consomé de pollo Maggie, y dos chiles panameños punzados con un palillo de dientes para que no se revienten al momento de la cocción Retirar los chiles al final de la preparación. Servir con abundante culantro y cebolla picada. Acompañar con tortillas y gajos de limón ácido.
Buen provecho!