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Ceviche de Pollo
Por Julio Sarmiento
Descubre una nueva forma de preparar un rico ceviche de pollo.
Utensílios
Tabla de cortar
Horno
Ingredientes
Porciones: 15
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada Consomé de Pollo MAGGI®
- 1 Cucharadita de aceite de oliva
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de Mostaza MAGGI®
- 1 taza de jugo de manzana
- 1/2 taza de pepinillos
- Cilantro al gusto
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
¡A cocinar!
- 1.Precalentar el horno a 250c°
- 2.Marinar las pechugas de pollo con el consomé de pollo MAGGI® y el aceite de oliva por 10 minutos.
- 3.Colocar las pechugas en una bandeja para horno, cubrirla con papel aluminio y meterlas en horno por 30 minutos o hasta que tome una tonalidad dorada. Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente por 5 minutos.
- 4.Picar las pechugas en dados pequeños e ir vertiéndolo en un bol grande.
- 5.Agregar los ingredientes restantes y mezclarlos de forma envolvente refrigerar por 35 minutos y degustar.
- 6.Paso adicional: Si es de su agrado se le puede agregar ají chombo para darle un toque de picante.
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Adicional se le puede poner yougurt de manzana o una cucharada de queso crema.