Sopa de Pollo con Verduras

Name: Sopa de Pollo con Verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 52 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 libra de pollo cortado en piezas (muslo contra muslo alas); Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de aceite vegetal; 4 dientes de ajo cortados finamente; ½ taza de cebolla cortada finamente; 1 mazorca entera cortada en rodajas; 2 ½ litros de agua; 1 zanahoria grande cortada en dados o rodajas; 2 papas medianas cortadas en dados; 2 tazas de yuca cortada en bastones; 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®; 1 cucharada de culantro cortado finamente; Una pizca de orégano

Un plato de sopa de pollo con verduras para el alma, ¡con los ingredientes que ya conoces!

Total: 52min

Preparación: 5min

Cocción: 45min

Espera: 1min

Servir: 1min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

cuenco
lata
Cuchara

Información nutricional: 307kcal = 1,283kj /por porción

306.60 Energía

18.03 (g) Proteina

42.47 (g) Carbohidratos
4.46 (g) Azúcares
4.09 (g) Fibra
791.22 (mg) Sodio
6.47 (g) Grasas
1.35 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

1 libra de pollo cortado en piezas (muslo, contra muslo, alas)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
4 dientes de ajo cortados finamente
½ taza de cebolla cortada finamente
1 mazorca entera cortada en rodajas
2 ½ litros de agua
1 zanahoria grande cortada en dados o rodajas
2 papas medianas cortadas en dados
2 tazas de yuca cortada en bastones
1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
1 cucharada de culantro cortado finamente
Una pizca de orégano

Instrucciones

En un tazón combinar el pollo con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
En una cacerola a fuego alto, calentar el aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añadir el pollo, la mazorca y cocinar por 3 minutos revolviendo constantemente.
Agregar el agua, tapar y cocinar hasta hierva.
Añadir la zanahoria, la papa, la yuca y cocinar por hasta que las verduras estén blandas.
Agregar el sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®️ y a fuego bajo por 5 minutos.
Retirar del fuego, añadir el culantro el orégano y dejar reposar por 1 minuto.
Servir y disfrutar