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Ropa vieja al curry

Prepara una receta de ropa vieja diferente con un toque de curry.

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  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 7.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 205kcal = 860kj /por porción

  • 10.89 (g) Azúcares
  • 21.27 (g) Carbohidratos
  • 395.89 (mg) Potasio
  • 36.59 (mg) Colesterol
  • 79.12 (mg) Calcio
  • 6.65 (g) Fibra
  • 11.00 (g) Proteina
  • 3.80 (mg) Hierro
  • 205.48 Energía
  • 1.72 (tbsp) Azúcar añadido
  • 348.61 (mg) Sodio
  • 5.32 (g) Grasas saturadas
  • 9.91 (g) Grasas

Ingredientes

  • (300g.) 2/3 Carne de Falda Carne para ropa vieja
  • (20g.) 4 Cucharaditas de Mantequilla Sin Sal
  • (60g.) 1/2 Taza de Apio
  • (127g.) 2/3 Taza de Cebolla Blanca
  • (227g.) 1 Sobre de Salsa De Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • (5g.) 1 Cucharadita de Consomé De Pollo Maggi®
  • (250ml.) 1 Taza de Agua
  • (3g.) 1/2 Cucharadita de Ajo en polvo
  • (100g.) 1/3 Taza de Crema De Coco
  • (80g.) 1/4 Taza de Polvo de Curry
  • (6g.) 3 Hojas de Cilantro
  • (1g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida

Instrucciones

    1. Deshilachar la carne lo más menuda posible.

    2. Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofreír el apio y la cebolla.  Cocinar por 2 minutos.

    3. Agregar la Salsa Estilo Panameño MAGGI®, diluir el Consomé de Pollo MAGGI® en el agua y agregarlo a la cacerola.

    4. Verter la carne y cocinar por 20 minutos. Luego, agregar la crema de coco,  el curry, Ajo Molido y cocinar por 5 minutos.

    5. Incorporar el cilantro y darle punto de sal y pimienta si es necesario.

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