• dificultad

    Intermedio

Ropa vieja al curry

Por Julio Sarmiento

Prepara una receta de ropa vieja diferente con un toque de curry.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Pan

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 7

  • (300g.) 2/3 Carne de Falda Carne para ropa vieja
  • (20g.) 4 Cucharaditas de Mantequilla Sin Sal
  • (60g.) 1/2 Taza de Apio
  • (127g.) 2/3 Taza de Cebolla Blanca
  • (227g.) 1 Sobre de Salsa De Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • (5g.) 1 Cucharadita de Consomé De Pollo Maggi®
  • (250ml.) 1 Taza de Agua
  • (3g.) 1/2 Cucharadita de Ajo en polvo
  • (100g.) 1/3 Taza de Crema De Coco
  • (80g.) 1/4 Taza de Polvo de Curry
  • (6g.) 3 Hojas de Cilantro
  • (1g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida
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¡A cocinar!

  • 1.Deshilachar la carne lo más menuda posible.
  • 2.Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofreír el apio y la cebolla.  Cocinar por 2 minutos.
  • 3.Agregar la Salsa Estilo Panameño MAGGI®, diluir el Consomé de Pollo MAGGI® en el agua y agregarlo a la cacerola.
  • 4.Verter la carne y cocinar por 20 minutos. Luego, agregar la crema de coco,  el curry, Ajo Molido y cocinar por 5 minutos.
  • 5.Incorporar el cilantro y darle punto de sal y pimienta si es necesario.
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Carbohidratos 21.3 g
Energía 205.5 kcal
Grasas 9.9 g
Fibra 6.7 g
Proteína 11 g
Grasas saturadas 5.3 g
Sodio 348.6 mg
Azúcares 10.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

41 9.9g / 41%
39 21.2g / 39%
20 11g / 20%
10 205.4g / 10%
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