Quesadillas de pollo con frijoles rojos y queso
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  • Total

    45

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.7

Quesadillas de Pollo con Frijoles

Por Julio Sarmiento

Estas excepcionales quesadillas son el complemento perfecto para el desayuno o merienda de los pequeños de la casa.

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio cuenco

    cuenco

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 libra de pechuga de pollo
  • 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
  • 1 litro de agua
  • 1 lata de frijoles rojos escurridos
  • 1 cucharada de cilantro cortado finamente
  • 2 cucharadas de cebolla cortada finamente
  • 1 diente de ajo cortado finamente
  • Jugo de 1 limón
  • 4 cucharadas de Crema de Leche Nestlé®
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 rebanadas de Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé®
  • 2 tortillas de trigo medianas
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¡A cocinar!

  • 1.Marinar el pollo con Gallinita Sabor y Color MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.
  • 2.En un olla verter el agua y, a fuego máximo, llevar a ebullición, añadir el pollo marinado y cocinar por 20 minutos con la olla tapada o hasta que se cocine bien. Dejar reposar el pollo hasta que alcance temperatura ambiente.
  • 3.En la jarra de la licuadora, colocar los frijoles rojos cocidos, cilantro, cebolla, ajo, jugo de limón y Crema de Leche NESTLÉ®. Procesar a velocidad máxima por 5 minutos (si la mezcla está muy espesa, puede agregar un poco de agua y ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
  • 4.Deshilachar la pechuga de pollo lo más menudo posible.
  • 5.Calentar las tortillas de harina para tacos y untar con la mezcla de los frijoles, añadir parte del pollo deshilachado, colocar una rebanada de Queso Amarillo Tipo Americano NESTLÉ®, cerrar la tortilla, volver a calentar si desea y degustar. Repetir este procedimiento con el resto de las tortillas.
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Carbohidratos23.5 g
Energía287.3 kcal
Grasas14.4 g
Fibra2.7 g
Proteína16 g
Grasas saturadas7.3 g
Sodio1127.6 mg

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

46 14g / 46%
32 23g / 32%
22 16g / 22%
0 2g / 0%
14 287g / 14%
0 7g / 0%
0g / %
0 1127g / 0%
2.8g / %

Evaluación de la receta (3)

4.7 de 5
3 calificaciones
  • 5 estrellas
    2
  • 4 estrellas
    1
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (3)

Ariel Alexander
26.07.2022

#MiRecetaNestle cambiaría el queso americano por queso pepper Jack y las tortillas por las de maíz, utilizaría crema agria en vez de crema de leche

Chef Recetas Nestlé
27.07.2022

¡Hola Ariel! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Irene
22.07.2022

#MiRecetaNestle le agregaría unos trocitos de jalapeños mmmmm

Chef Recetas Nestlé
25.07.2022

¡Hola Irene! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Gabriela
20.07.2022

Cuando se está cocinando el pollo, utilizaría lo que quedó en el recipiente que marinó y le agregaría un poco de agua para "limpiarlo", se lo agregaría al pollo para darle más sabor al cocinarse.
Luego de que el pollo se cocine, lo deshilacho y lo agregaría en el sarten con un poco de la salsa, le agrego queso Mozarella y hongos y lo revuelo hasta integrar todos los sabores. Luego lo sirvo en las Tortillas de harina, y lo llevo a un sarten limpio para que la tortilla se tueste. Lo sirvo con un delicioso pico de gallo y natilla y listo. #MiRecetaNestlé

Chef Recetas Nestlé
20.07.2022

¡Hola! Recuerda que para participar debes completar los datos en tu perfil. #MiRecetaNestle

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