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Quesadillas de pollo con frijoles rojos y queso
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Quesadillas de Pollo con Frijoles

Estas excepcionales quesadillas son el complemento perfecto para el desayuno o merienda de los pequeños de la casa.

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  • Total: 45min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
    Espera: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 libra de pechuga de pollo
  • 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
  • 1 litro de agua
  • 1 lata de frijoles rojos escurridos
  • 1 cucharada de cilantro cortado finamente
  • 2 cucharadas de cebolla cortada finamente
  • 1 diente de ajo cortado finamente
  • Jugo de 1 limón
  • 4 cucharadas de Crema de Leche Nestlé®
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 rebanadas de Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé®
  • 2 tortillas de trigo medianas

Instrucciones

  1. Marinar el pollo con Gallinita Sabor y Color MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.

  2. En un olla verter el agua y, a fuego máximo, llevar a ebullición, añadir el pollo marinado y cocinar por 20 minutos con la olla tapada o hasta que se cocine bien. Dejar reposar el pollo hasta que alcance temperatura ambiente.

  3. En la jarra de la licuadora, colocar los frijoles rojos cocidos, cilantro, cebolla, ajo, jugo de limón y Crema de Leche NESTLÉ®. Procesar a velocidad máxima por 5 minutos (si la mezcla está muy espesa, puede agregar un poco de agua y ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.

  4. Deshilachar la pechuga de pollo lo más menudo posible.

  5. Calentar las tortillas de harina para tacos y untar con la mezcla de los frijoles, añadir parte del pollo deshilachado, colocar una rebanada de Queso Amarillo Tipo Americano NESTLÉ®, cerrar la tortilla, volver a calentar si desea y degustar. Repetir este procedimiento con el resto de las tortillas.

Utensilios

  • cuenco

Información nutricional: 287kcal = 1,202kj /por porción

  • 287.29 Kcal Energía
  • 23.51 (g) Carbohidratos
  • 16.02 (g) Proteina
  • 14.42 (g) Grasas
  • 2.69 (g) Fibra
  • 1127.60 (mg) Sodio
  • 7.33 (g) Grasas saturadas
  • 183.65 (mg) Calcio
  • 5.28 (mg) Hierro
  • 272.69 (mg) Potasio
  • 0.13 (tbsp) Azúcar añadido
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
23.5g / 32%
Proteína
16g / 22%
Grasas
14.4g / 46%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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