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Pollo Criollo al Horno

Acompaña este rico pollo con tus guarniciones de preferencia para que sea una comida completa.

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  • Total: 94min
    Preparación: 20min
    Cocción: 72min
    Servir: 2min
  • Porciones: 2.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • Horno
  • Lámina de área
  • Plato de hornear
  • cuenco

Información nutricional: 1,268kcal = 5,304kj /por porción

  • 7.63 (g) Fibra
  • 1267.62 Energía
  • 16034.00 (mg) Sodio
  • 21.68 (g) Grasas saturadas
  • 81.77 (g) Grasas
  • 91.46 (g) Proteina
  • 41.18 (g) Carbohidratos
  • 24.96 (g) Azúcares

Ingredientes

  • (840 g.) 4 piezas de pollo (2 muslos y 2 contra muslos/encuentros) con hueso y piel
  • (8 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI®
  • (25 ml.) 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • (15 g.) 1 cuchara de azúcar morena
  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (4 g.) 1 cucharadita de jengibre rallado
  • (4 g.) 1 dientes de ajo cortados finamente
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
  • (38 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (120 g.) ½ taza de caldo de cocción del pollo.
  • (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

    1. En un tazón, combinar el pollo con el Naturísimo Maggi®, vinagre de manzana, azúcar morena y dejar marinar por 15 minutos.

    2. Precalentar el horno a 225°C.

    3. En un envase de vidrio para horno, colocar el pollo y cubrir con papel aluminio.

    4. Hornear a 200° C por 45 minutos. Retirar del horno, quitar el papel aluminio y retirar ½ taza de caldo de cocción. Devolver el pollo al horno mientras prepara la salsa.

    5. En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el jengibre, el ajo, el pimiento y la cebolla por 2 minutos o hasta que estén dorados.

    6. Agregar el caldo de cocción del pollo, la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI® y cocinar por 5 minutos o hasta que hierva y reduzca. Ajustar sal y pimienta al gusto.

    7. Sacar el pollo del horno, cubrir totalmente con la salsa preparada y hornear por 20 minutos más.

    8. Servir y disfrutar.

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