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Pastelón de Arroz con Pollo

Un plato diferente y delicioso que puedes preparar con el arroz con pollo.

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  • Total: 72min
    Preparación: 7min
    Cocción: 55min
    Servir: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (420 g.) 2 tazas de arroz crudo
  • (10 g.) 1 Sobre de Sabor Y Color MAGGI®
  • (1000 ml.) 1 litro de agua
  • (454 g.) 1 libra de filete de encuentro (contra muslo) cortado en dados pequeños
  • Sal y pimienta al gusto
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (70 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en dados pequeños
  • (35 g.) ¼ taza de aceitunas verdes en rodajas
  • (40 g.) ¼ taza de alcaparras
  • (30 g.) 2 cucharadas Pasta de Tomate MAGGI®
  • (55 ml.) ¼ taza de agua
  • (15 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
  • (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ®

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, colocar el arroz, el agua, el Sabor y Color MAGGI®, combinar y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego, tapar la cacerola, revolver y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

  2. En tazón, combinar el pollo con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

  3. En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que estén dorados. Agregar el pollo, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 5 minutos o hasta que el pollo esté dorado.

  4. Añadir Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el culantro y combinar. Tapar, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

  5. Precalentar el horno a 200 °C.

  6. En un envase apto para horno, colocar una capa de arroz, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.

  7. Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.

  8. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Al agregar el agua al arroz, añade ½ taza de Crema de Leche NESTLÉ® para darle un toque de cremosidad al arroz.

Utensilios

  • Horno
  • Plato de hornear
  • lata
  • Pan
  • cuenco

Información nutricional: 520kcal = 2,174kj /por porción

  • 28.02 (g) Proteina
  • 4.13 (mg) Hierro
  • 519.62 Kcal Energía
  • 0.67 (tbsp) Azúcar añadido
  • 13.47 (g) Grasas
  • 2.29 (g) Azúcares
  • 676.20 (mg) Potasio
  • 63.84 (g) Carbohidratos
  • 1045.04 (mg) Sodio
  • 257.66 (mg) Calcio
  • 7.31 (g) Fibra
  • 5.72 (g) Grasas saturadas
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