| Carbohidratos | 63.8 g |
| Energía | 519.6 kcal |
| Grasas | 13.5 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Proteína | 28 g |
| Grasas saturadas | 5.7 g |
| Sodio | 1045 mg |
| Azúcares | 2.3 g |
-
Total
72 -
dificultad
Desafiante
Pastelón de Arroz con Pollo
Por Julio Sarmiento
Un plato diferente y delicioso que puedes preparar con el arroz con pollo.
Utensílios
-
lata
-
Plato de hornear
-
Pan
-
cuenco
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 6
- (420 g.) 2 tazas de arroz crudo
- (10 g.) 1 Sobre de Sabor Y Color MAGGI®
- (1000 ml.) 1 litro de agua
- (454 g.) 1 libra de filete de encuentro (contra muslo) cortado en dados pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- (15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (70 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en dados pequeños
- (35 g.) ¼ taza de aceitunas verdes en rodajas
- (40 g.) ¼ taza de alcaparras
- (30 g.) 2 cucharadas Pasta de Tomate MAGGI®
- (55 ml.) ¼ taza de agua
- (15 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
- (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ®
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, colocar el arroz, el agua, el Sabor y Color MAGGI®, combinar y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego, tapar la cacerola, revolver y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- 2.En tazón, combinar el pollo con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
- 3.En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que estén dorados. Agregar el pollo, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 5 minutos o hasta que el pollo esté dorado.
- 4.Añadir Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el culantro y combinar. Tapar, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.
- 5.Precalentar el horno a 200 °C.
- 6.En un envase apto para horno, colocar una capa de arroz, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.
- 7.Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.
- 8.Servir y disfrutar.
Tip Culinario
Al agregar el agua al arroz, añade ½ taza de Crema de Leche NESTLÉ® para darle un toque de cremosidad al arroz.
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