Lasaña de Berenjenas

Name: Lasaña de Berenjenas
Prep time: 41 min
Cook time: 65 min
Total time: 107 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: italiano
Ingredients: (1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo; (1000 ml.) 1 litro de agua; (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla; (62 g.) ½ taza de harina; (630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®; (500 ml.) 2 tazas de agua; (8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado; (335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

Esta lasaña de berenjenas es la solución perfecta para un plato con mucho sabor sin extrañar la pasta tradicional.

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Total: 107min

Preparación: 41min

Cocción: 65min
Porciones: 10
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo
(1000 ml.) 1 litro de agua
(30 g.) 2 cucharadas de mantequilla
(62 g.) ½ taza de harina
(630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®
(500 ml.) 2 tazas de agua
(8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado
(335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

Instrucciones

En un tazón, colocar el agua, la sal, las berenjenas y dejar reposar por 30 minutos.
En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por 5 minutos revolviendo con un batido de globo.
Agregar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y los Cubitos de Pollo MAGGI ®, revolver y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca. Colocar en un tazón y reservar.
Retirar las berenjenas del tazón y escurrir el agua. En un sartén, verter el aceite y cocinar las berenjenas 1 minuto por cada lado.
Precalentar el horno a 200° C.
En un molde cuadrado, colocar una capa de salsa blanca, una capa berenjenas, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Repetir hasta cubrir todo el molde y cubrir la última capa con queso.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 165°C por 30 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
Servir y disfrutar.

Utensilios

cuenco
Batidor
Pan
Pan
Batidor
Pan
Aleta
Horno
Plato de hornear
Horno
Lámina de área
Plato de hornear

Información nutricional: 404kcal = 1,692kj /por porción

404.35 Kcal Energía
19.74 (g) Carbohidratos
24.68 (g) Proteina
21.46 (g) Grasas
3.92 (g) Fibra
9.16 (g) Azúcares
677.08 (mg) Sodio

10.60 (g) Grasas saturadas

342.75 (mg) Calcio
11.04 (mg) Hierro

293.62 (mg) Potasio

1.72 (tbsp) Azúcar añadido

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Carbohidratos

19.7g / 22%

Proteína

24.7g / 26%

Grasas

21.5g / 52%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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