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Huevos Rancheros

Los huevos rancheros son una excelente opción para un desayuno especial.

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  • Total: 26min
    Preparación: 5min
    Cocción: 19min
    Servir: 2min
  • Porciones: 2.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Pan

Información nutricional: 330kcal = 1,381kj /por porción

  • 16.96 (g) Grasas
  • 38.73 (g) Carbohidratos
  • 314.41 (mg) Sodio
  • 193.20 (mg) Calcio
  • 329.98 Energía
  • 15.19 (g) Proteina
  • 9.45 (mg) Hierro
  • 16.34 (g) Fibra
  • 5.41 (g) Grasas saturadas
  • 6.57 (g) Azúcares
  • 1096.14 (mg) Potasio

Ingredientes

  • (5 g.) 1 cucharadita de aceite de oliva
  • (40 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (72 g.) ½ taza de pimiento verde cortado finamente
  • (82 g.) ½ taza de tomate cortado en dados (sin semilla)
  • (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Ranchera MAGGI®
  • (60 g.) 2 tortillas de harina de trigo
  • (5 g.) 1 cucharadita de mantequilla
  • (100 g.) 2 huevos
  • Cebollina al gusto cortada finamente

Instrucciones

    1. En una sartén a fuego alto, sofreír la cebolla, el pimiento y el tomate por 3 minutos. Añadir la Salsa de Tomate Ranchera MAGGI® bajar el fuego, tapar y cocinar por 2 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

    2. En otro sartén a fuego bajo, calentar las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. También se pueden hornear a 170° C por 10 minutos

    3. En el mismo sartén, derretir la mantequilla y cocinar los huevos al gusto (fritos o revueltos).

    4. Para servir, colocar en un plato la tortilla tostada, cubrir con un huevo, verter la mitad el sofrito con Salsa de Tomate Ranchera MAGGI® y cubrir con cebollina al gusto.

    5. Disfrutar al momento.

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