| Carbohidratos | 50.5 g |
| Energía | 372 kcal |
| Grasas | 7.3 g |
| Fibra | 14.2 g |
| Proteína | 29 g |
| Grasas saturadas | 1.9 g |
| Sodio | 586.4 mg |
Total
49dificultad
Desafiante
Frijoles con Cerdo
Por Julio Sarmiento
Una receta nutritiva y deliciosa.
Utensílios
lata
cuenco
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 8
- (453 g.) 1 libra de puerco cortado en cuadritos
- (5 g.) 1 cucharadita de Naturísimo MAGGI®
- (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
- (59 g.) 1/3 taza de pimiento rojo cortado en dados
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
- (45 g.)1/3 taza de zanahoria cortada en dados
- (52 g.) 1/3 taza de papas cortadas en cuadros
- (522 g.) 2 tazas de frijoles negros
- (375 ml.) 1 ½ taza de agua
- (10 g.) 1 sobre de Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®
- (8 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar el cerdo con el Naturísimo MAGGI® dejar marinar por 5 minutos.
- 2.En una cacerola a fuego alto, verter el aceite y sofreír el pimiento, el ajo y la cebolla por 2 minutos. Agregar el cerdo y cocinar por 5 minutos o hasta que esté dorado.
- 3.Agregar la zanahorita, los frijoles, el agua, el Sazonador de Costilla Criolla MAGGI®, bajar fuego, tapar la cacerola y cocinar por 30 minutos revolviendo contantemente. Retirar del fuego, agregar el culantro y dejar reposar por 5 mins.
- 4.Servir y disfrutar.
Tip culinario
Sustituye el aceite por 3 rebanadas de tocino cortado finamente.
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