| Carbohidratos | 79.8 g |
| Energía | 654.4 kcal |
| Grasas | 27.6 g |
| Fibra | 4.7 g |
| Proteína | 24.2 g |
| Grasas saturadas | 5.1 g |
| Sodio | 482.7 mg |
| Azúcares | 17.8 g |
-
Total
61 -
dificultad
Desafiante
Croquetas de Camarón
Por Julio Sarmiento
Receta de croquetas de camarón, perfecta para cualquier ocasión.
Utensílios
-
Tabla de cortar
-
lata
-
Cuchara de cocina
Ingredientes
Porciones: 4
- (220 g.) 1/2 Libra Camarón Desvenados
- (1000 ml.) 1 Litro Agua
- (454 g.) 4 Plátanos maduros Pelados y cortados en dados
- Sal y Pimienta al gusto
- (5 g.) 1 Cucharadita Mantequilla
- (70 g.) 1/4 Taza Pasta de Tomate con Ajo MAGGI®
- (125 g.) 1 Taza Harina Blanca
- (150 g.) 3 Huevos Batidos
- (100 g.) 1 Taza Pan Rallado
- Aceite abundante para freír
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¡A cocinar!
- 1.Cortar los camarones finamente y reservar.
- 2.En una cacerola a fuego alto, colocar el agua y calentar hasta que hierva. Colocar las ruedas de plátano en el agua, añadir sal y pimienta al gusto y cocinar hasta que estén blandos.
- 3.Retirar los plátanos del agua, majar hasta obtener un puré y reservar hasta que esté fría.
- 4.En otra cacerola, añadir la mantequilla y cocinar los camarones por 3 minutos. Agregar la Pasta de Tomate con Ajo MAGGI® y cocinar 2 minutos más.
- 5.Tomar una cucharada colmada del puré de plátano, con las manos hacer una esfera, hacer un hoyo en el centro y rellenar con los camarones. Repetir hasta acabar con la masa y el relleno.
- 6.En una cacerola grande, verter abundante aceite y freír las croquetas hasta que estén doradas.
Para darle un toque picante
Añade queso americano con jalapeños para darle un toque picante y agradable.
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